VRIJDAG 25 MEI 2012

Ingedikt sap plus water is dus sap, zoals alle sap hier.
Het resulterende sap wordt vergist, en wordt dus wijn, precies aks het hoort!
KVW is bezig met een Exota affaire als je het mij vraagt. Stemmingmakerij dit programma onwaardig. Weet nou echt niemand nog hoe wijn wordt gemaakt?

---

---

Cognac is uitgevonden door Hollanders die het pas ontdekte destilatieprocess toepasten op wijn.

Het idee was om te destilleren, vervolgens naar Engeland te zeilen en er dan weer water aan toe te voegen om als zodanig het getransporteerd volume (en dus de kosten) te laten afnemen.

Het maken van een traditionele ham kost 6 weken. Het maken van een supermarktham kost 1 dag.

Melk wordt weliswaar uit koeien gehaald, maar bij het binnenkomen van de fabriek wordt het per onmiddelijk gesplitst in vetten, eiwitten, wei, water, etc. Na individuele behandelingen wordt het weer gemengd tot iets wat de naam "melk" mag dragen volgens de wet. Waarom denk je dat ieder melk merk anders smaakt? Toch niet omdat de koeien ergens anders staan?

Lees de verpakking eens van koffiecreamer. Dacht u dat daar melk in zat? In de meeste gevallen betreft het geraffineerd geharde kokosolie die van structuur veranderd is door het geharde kokosvet in haardunne straaltjes te spuiten op een met vloeibare stikstof gevulde cylinder. De hevige temperatuursschok verandert de vloeistof in het poeder wat je in je koffie kunt gooien. Smaakt best.

Echte kaas kost minstens 10 euro de kilo, maar de kaas die pizzeria's gebruiken bestaat vaak voor ca. 65% uit geraffineerd geharde sojaolie. Vakkundig door de kaas heengewerkt zodat je er niets van ziet. Soja olie zit ruim onder de euro per kilo, tel uit je winst.

Blijkbaar willen we het allemaal, want bijna niemand gaat op zoek naar de echte produkten of de echte smaak. De lage prijs van ons eten is natuurlijk ook wel een prettig bijverschijnsel.

Het verhaal over babyvoeding (potjes van de bekende merken) zal ik eenieder besparen, maar als je kind je lief is: Koop verse groenten (hoewel.... vérs....?) en stoom en pureer zelf. Je wilt echt niet weten wat een troep er in die potjes zit. En dat allemaal legaal en binnen de EU regels.

De wijn van AH zal best wel een rotzooitje zijn. Héél veel vroeger werd bijna alle wijn beter met de jaren. Het verval is al minstens 25 jaar geleden ingezet.

Nu heb je "bewaarwijnen" en spul wat je gelijk op moet drinken. Bewaarwijnen beginnen bij zo'n euro 12,-. (afhankelijk van goede contacten kan het iets minder zijn). Bewaarwijnen hebben in de verte nog wel iets met gegist druivensap te maken. Al het andere is consumptiespul. Semi-chemisch bij elkaar gesmeten.

Dat wil niet zeggen dat het slecht is, of minder is, of dat er iets aan schort. Alleen maar dat het geen 100% druivensap is die zonder toevoegingen heeft liggen rijpen in eikenhouten vaten etc, maar dat het iets is wat ruim voorhanden moet zijn, niet veel mag kosten en redelijk moet smaken.

En is dat erg? 99% van de lezers zal geen wijnkelder of klimaatkast hebben dus dit lijkt me een prima oplossing.

De moraal van het verhaal: Je kunt eten uit de supermarkt als je er geen problemen mee hebt dat je bedondert wordt waar je bij staat.

De enige 2 andere oplossingen zijn: In de zelfverzorgende landbouw gaan. Je hebt dan geen tijd meer voor een baan, want je moet iedere ochtend om 05.30 uur je eigen koe of geit melken en vervolgens gelijk je graag gaan oogsten en malen, je gistcultuur controleren, aardappelen poten etc. Je bent de hele dag bezig, alleen maar om eten te produceren.

Óf in plaats van tussen de 300,- tot 600,- per maand iets in de buurt van 2000,- aan levensmiddelen uitgeven. Want het ambachtelijke spul ís er nog wel. Het is alleen iets duurder dan wat je gewend bent.

---

---

Nou, afgelopen weekend had ik een AH fles uit Australië geprobeerd (blauwe etiket). Niet bijzonder goed, maar ik had niet in de gaten dat ik verdunde druivenprut dronk. Dus nu hoop ik maar dat er nu snel bonuskaartakties komen: 2 voor de prijs van 1. Dat moet toch lukken nu we weten dat er accijns wordt omzeild.

---

---

Weggewikt door de redactie.

---

---

Het lijkt mij dus via de betaalde accijns van AH te achterhalen of ze nu wel of geen gebruik maken van most om wijn te verkopen.

Waarom is die route niet uitgezocht door KVW?

---

---

Om te kunnen reageren moet u zich eerst hier registeren.
Reacties die niet voldoen aan de huisregels worden verwijderd.

Uw reactie

Wachtwoord   

Vink aan als u niet wilt dat uw emailadres gepubliceerd wordt