ZATERDAG 26 MEI 2012

Muziek beinvloedt de smaak van de wijn
donderdag 3 november 2011
Door: Chantal Caes
Categorie: Wetenschap

Wist je dat de muziek die je hoort tijdens het drinken van een glas wijn van invloed is op de smaak? Dat blijkt uit een onderzoek met meer dan 200 proefpersonen die 1 of 2 glazen rode of witte wijn te drinken kregen. De deelnemers werden ingedeeld in 5 groepen: 4 daarvan kregen 1 soort muziek te horen en de 5e groep hoorde geen muziek terwijl ze de wijn dronken.

De muziek die ze hoorden was:

  1. Carmina Burana Carl Orff: krachtig en zwaar
  2. Wals van de Bloemen van Piotr Ilich Tsjaikovski's Notenkraker: subtiel en verfijnd
  3. Just Can't Get Enough van Nouvelle Vague: licht en fris
  4. Slow Breakdown van Michael Brook: vol en zacht.
Na de proeverij werd gevraagd om de smaak van de wijn te beoordelen die ze gedronken hadden door te kiezen uit de beschrijvingen die hierboven bij de muziek staan. De meerderheid koos voor de beschrijving die paste bij de muziek die ze gehoord hadden. Zo kun je dus een fles van de goedkoopste huiswijnen oppeppen tot een krachtige rode of een lichte, frisse witte wijn. Restauranthouders kunnen er ook hun voordeel mee doen en wijnhandelaren zouden kunnen overwegen om een muziekadvies op de etiketten van wijnflessen te zetten.

Bron: The Daily Telegraph

Tags:

 


  < 
 > 

Meer berichten met de tag muziek:



Reageren

Om te kunnen reageren moet u zich eerst hier registeren.
Reacties die niet voldoen aan de huisregels worden verwijderd.

Wachtwoord   

Vink aan als u niet wilt dat uw emailadres gepubliceerd wordt

foto
Top 10 nieuwe diersoorten
Elk jaar worden er nieuwe, onontdekte diersoorten gevonden. Het International Institute for Species Exploration[...]

foto
Max Planckinstituut: Elke 10 tot 20 jaar kans op ernstige kernramp
De kans op een ernstige kernramp werd altijd geschat op eens in de 2000 jaar of zelfs eens in de 100.000 jaar. Maar [...]

foto
Waarom we vaak kiezen wat de ander ook kiest
Al op het schoolplein of in de speeltuin willen kinderen altijd met hetzelfde speelgoed spelen. Maar ook in latere [...]

foto
Hoe word je astronaut (en wat schuift het?)
Hoe word je astronaut? Vanuit het internationale ruimtestation ISS adviseert André Kuipers om een [...]

foto
We hebben hersenen, omdat we bewegen
Wat we waarnemen met onze ogen, oren en andere zintuigen, wordt door onze hersenen verwerkt zodat we passend kunnen [...]

foto
China schiet op regenwolken
Nieuw onderdeel van het Chinese vijfjarenplan: de komende jaren gaat het 3 tot 5 % meer regenen. En de Chinezen laten [...]
De Koppensneller
Sigaretten in Nieuw-Zeeland worden 40% duurder (08:54) de Volkskrant

Job Cohen heeft een nieuwe baan (16:13) AT5

Mooi weer houdt lang stand (12:19) De Telegraaf

NS vreest lege treinen door Lenteakkoord (09:25) de Volkskrant

Nederlander geeft minder uit aan Oranjegekte (19:22) Nos

Ungerecht und überflüssig:Bayern-Fans pfeifen bei Robben (18:02) Die Welt

Beter geen Spelen: Grote toernooien schaden de economie (17:34) Powned

Vandaag eerste zomerse dag. (16:05) Het Parool

PVV-Eurofractie naar vlaggetjesdag in Urk (12:06) Visserijnieuws

Lady Gaga komt met eigen socialenetwerksite (18:33) Het Laatste Nieuws

ADVERTENTIE
Tip en volg ons!
ADVERTENTIE
VoorpaginaArchiefOver onsContactAdverteren Huisregels RSS-FeedPDAIPhone
Laatste wijziging: Sat, 26 May 2012 06:04:33 +0200 (Sat, 26 May 2012 04:04:33 GMT)
Pagina gegenereerd: Sat, 26 May 2012 06:04:33 +0200 (Sat, 26 May 2012 04:04:33 GMT) 
Procestijd pagina: 0.308 sec.