De Consumentenbond publiceert vandaag een onderzoek waarin de noodklok wordt geluid over de kwaliteit van kipfilet in supermarkten. In bijna elk stukje zou nog steeds de omstreden en risicovolle bacterie ESBL voorkomen.
De bacterie ontstaat door overmatig gebruik van antibiotica in de veeteelt. Bij biologische kipfilet komen de antibioticaresistente bacteriën dan ook veel minder voor. Volgens de Consumentenbond merk je van een besmetting in eerste instantie niets.

'Maar als je vervolgens ziek wordt en antibiotica nodig hebt, kan het levensgevaarlijk zijn', aldus een woordvoerder tegen De Telegraaf.
„Als jij een stukje kip snijdt, dan zitten die bacteriën zo aan je handen. De verpakking kan besmet zijn, je kunt het mes waarmee je snijdt per ongeluk op het aanrecht leggen. Natuurlijk letten mensen op, maar kruisbesmetting is met zo een hoog percentage besmette kip onvermijdelijk.”

Bron: Trouw

Meer berichten:

Adios Castro: Steeds meer bedrijven houden het voor gezien in Cuba

Meer oplaadpalen dan elektrische auto's

Wat gebeurt er na de Griekse verkiezingen: een simpel overzicht

Spanje aan de rand van de afgrond

Beleggers klagen banken, Facebook en Mark Zuckerberg aan

Nieuw schandaal rond Facebook beursgang