ZATERDAG 26 MEI 2012
50 tips voor Amsterdamse obers
vrijdag 30 oktober 2009
Door: Gerard Driehuis
Categorie: Samenleving
Door: Gerard Driehuis
Categorie: Samenleving
- Heet altijd iedere gast hartelijk welkom
- Laat gasten die alleen zijn zich niet rot voelen dus niet: 'wacht u op iemand?
- Als gasten moeten wachten voor er een tafel vrij is, geef ze dan iets te drinken van het huis
- Zeg niet hoe je heet, niet flirten, niet brommen
- Onderbreek geen enkel gesprek. Nooit. Nimmer.
- Raak geen gasten aan. Nooit. Nergens
- Als je vraagt: 'heeft het gesmaakt?' luister dan ook naar het antwoord en doe er iets mee.
- Zeg nooit: ik weet het niet. Zeg: ik zoek het uit.
- Onthoud (of schrijf op) wie wat heeft besteld en zet zeker niet de borden verkeerd neer.
- Ga er niet van uit dat de gast witte wijn in een ijskoeler wil. Vraag het.
Zie voor de andere 40 The New York Times, want kennelijk is zo'n lijst in New York net zo dringend als in Amsterdam.
En trouwens: in Rotterdam staat het met de beschaving in de horeca een stuk beter.
Bron: The New York Times
Reacties (7)
11. Probeer vriendelijk te kijken terwijl je werk, zelfs als het wat later is.12. Wees gastvrij voor gasten die na 21:00 uur iets willen eten, zelfs als de keuken al om 22:00 uur sluit.
13. Doe niet moeilijk als mensen na de eerste 2 happen aangeven dat het ze niet smaakt en biedt een alternatief aan zonder de eerdere bestelling op de rekening te zetten. De reden kan van alles zijn, maar is uiteindelijk onbelangrijk.
14. Vraag normale tarieven voor drank en eten.
15. Wees attent op de behoefte van de gast. Merk het op als de drank op is voordat de gast het merkt en schenk altijd water bij.
16. Doe niet moeilijk met Spa Blauw flessen als mensen gewoon een kan met kraanwater willen bestellen.
Geplaatst op: vrijdag 30 oktober 2009 | Door: Sebastiaan
50 tips is absoluut te weinig. Maar je kan beter de "bediening" verplichten 1 maand per jaar te werken in Brabant of Limburg. Want de kwaliteit van de horeca in het algemeen in Amsterdam en zijn directe omgeving is gewoon om te huilen. En het ergste is nog dat je als klant niet anders gewend bent en verbaasd bent al je op een terras zit in Brabant. Pas na het tweede drankje weet je zeker dat je niet in de maling genomen wordt maar dat het daar heel gewoon is een klant met respect te behandelen.
Geplaatst op: vrijdag 30 oktober 2009 | Door: Erik ()
Misschien een verplichte lijst voor alle horeca-uitspanningen?
Geplaatst op: vrijdag 30 oktober 2009 | Door: emovero66 ()
Zet een muur om dat fijne Amsterdam, en als je je door de kroegbazen, obers en ander onvriendelijk peroneel wilt laten uitkafferen koop je gewoon een kaartje...
De rest van Nederland is namelijk vele malen prettiger om te vertoeven dan de stad die denkt de beste te zijn op uitgaansgebied. NEEN dus
Geplaatst op: zondag 1 november 2009 | Door: Peter van Kalmthout
tip 51: heb plezier in je werk. heb je dat niet ga dan lekker ergens werken waar je niet met mensen te maken hebt. moet er wel bij zeggen dat het in Rotterdam ook geen pretje is.
Geplaatst op: dinsdag 10 november 2009 | Door: Bob
Weggewikt door de redactie.
Geplaatst op: dinsdag 6 juli 2010 | Door: vbcv ()
Weggewikt door de redactie.
Geplaatst op: maandag 26 juli 2010 | Door: libe
Reageren
 | ||
 Brazilië ontzet: kerk veroordeelt abortus bij 9-jarig meisje, maar niet de verkrachter Brazilië staat op zijn kop over de kwestie rond een 9-jarig meisje dat - zwanger na verkrachting door haar [...] | ||
 | ||
| ||
 Fast Food: De megaporties die miljoenen elke dag verorberen Iedereen weet en ziet het: Porties bij Fast Food restaurants worden steeds groter en de klanten steeds dikker. [...] | ||
| ||
| ||
 De Roma-familie Nicolich kreeg van Wolfsen ook enveloppen met geld Vorige week moest burgemeester Aleid Wolfsen onder druk van onthullingen in het AD opbiechten dat hij bijna 30.000 euro [...] | ||
| ||
| ||
 Amsterdam is de onveiligste stad van het hele land Amsterdam is de minst veilige gemeente van Nederland. Nergens is de kans (per inwoner) om beroofd, vermoord of [...] | ||
| ||
| ||
 Dit is de nieuwe woning van Vestia-baas Eric Staal Hier woont hij binnenkort schrijft De Telegraaf. De gewezen Vestiatopman Erik Staal. In een zeer [...] | ||
| ||
| ||
 Zeven veel voorkomende verwondingen tijdens het barbecuen Zwoele zomeravond. Kooltjes aan en vlees zijn ontdooid. Biertje in de hand en al drie achter de kiezen. Helemaal klaar [...] | ||
| ||
Sigaretten in Nieuw-Zeeland worden 40% duurder (08:54) de Volkskrant
Job Cohen heeft een nieuwe baan (16:13) AT5
Mooi weer houdt lang stand (12:19) De Telegraaf
NS vreest lege treinen door Lenteakkoord (09:25) de Volkskrant
Nederlander geeft minder uit aan Oranjegekte (19:22) Nos
Ungerecht und überflüssig:Bayern-Fans pfeifen bei Robben (18:02) Die Welt
Beter geen Spelen: Grote toernooien schaden de economie (17:34) Powned
Vandaag eerste zomerse dag. (16:05) Het Parool
PVV-Eurofractie naar vlaggetjesdag in Urk (12:06) Visserijnieuws
Lady Gaga komt met eigen socialenetwerksite (18:33) Het Laatste Nieuws
De Roma-familie Nicolich kreeg van Wolfsen ook enveloppen met geld
Wat kost het verbouwen van je lichaam eigenlijk? (infographic)
5 mythen over gezondheid en sport die men nog steeds gelooft
Wat er met je lichaam gebeurt als je dronken bent
De 5 smerigste plekken op een kantoor
2.Je weet dat iedereen die zegt dat Eur [...]
3.Facebook, het moderne poesiealbum
4.Laat Hare Majesteit dan een mooi geba [...]
5.De echte BAM! van dit jaar: de G500 v [...]
6.Mark Rutte is een bullebak
7.Zapduim uit de kom
8.Zogenaamd Joods clubje
9.De eindeloze crisis
10.Journalistiek van alledag
Economie
Samenleving
Media
Wetenschap
Opinie
Cultuur
Boeken
Het Blog
Toon alle artikelen
The Wall Street Journal
The New York Times
The Huffington Post
The Washington Post
Time
BusinessWeek
National Public Radio
Salon.com
Mother Jones
Slate.com
Los Angeles Times
Forbes
The Christian Science Monitor
Newsweek
Vanity Fair
Politico
Gawker
Die Welt
Der Spiegel
Neue Zürcher Zeitung
Frankfurter Allgemeine Zeitung
Le Point
Libération
Le Monde
El Pais
El Mundo
La Jornada
De Standaard
De Morgen
Jerusalem Post
Jeune Afrique
The Cato Institute
The Independent
The Guardian
Financial Times
The Economist
The Times
International Herald Tribune
Global Post
Mediapart
Rue89
The Daily Telegraph
Arts & Letters Daily
Elsevier
de Volkskrant
Het Parool
Pluspost
NRC Handelsblad
Newspaper Death Watch
The New Yorker
Perlentaucher
Arabnews (Saoedi-Arabie)
Mainichi Daily (Japan)
Die Süddeutsche Zeitung
Hoeiboei
Die Zeit
The New York Review of Books
Joost Niemoller
Voetbalzone
The New York Times
The Huffington Post
The Washington Post
Time
BusinessWeek
National Public Radio
Salon.com
Mother Jones
Slate.com
Los Angeles Times
Forbes
The Christian Science Monitor
Newsweek
Vanity Fair
Politico
Gawker
Die Welt
Der Spiegel
Neue Zürcher Zeitung
Frankfurter Allgemeine Zeitung
Le Point
Libération
Le Monde
El Pais
El Mundo
La Jornada
De Standaard
De Morgen
Jerusalem Post
Jeune Afrique
The Cato Institute
The Independent
The Guardian
Financial Times
The Economist
The Times
International Herald Tribune
Global Post
Mediapart
Rue89
The Daily Telegraph
Arts & Letters Daily
Elsevier
de Volkskrant
Het Parool
Pluspost
NRC Handelsblad
Newspaper Death Watch
The New Yorker
Perlentaucher
Arabnews (Saoedi-Arabie)
Mainichi Daily (Japan)
Die Süddeutsche Zeitung
Hoeiboei
Die Zeit
The New York Review of Books
Joost Niemoller
Voetbalzone
|
Pagina gegenereerd: Sat, 26 May 2012 12:36:54 +0200 (Sat, 26 May 2012 10:36:54 GMT)
Procestijd pagina: 0.333 sec.