Door: Henk Steenhuis
Categorie: Samenleving
Gisteren werd bekend dat 2 Nederlandse restaurants zijn doorgedrongen tot de top-50 van de beste restarants ter wereld, Oud Sluis (foto) in Sluis op plaats 19 en De Librije te Zwolle op de 37ste plaats.
Achter de link vindt u de complete lijst, met op de eerste plaats Noma uit Kopenhagen en de oude nummer 1, El Bulli (Spanje, Roses) nu op de 2de plaats.
De ranglijst kwam tot stand dankzij de stemmen van een panel van 806 chefs, deskundigen en critici. 6 restaurants bevinden zich in Frankrijk, Spanje en Italië leveren ieder 5.
Onder de Franse restaurants bevinden zich een aantal relatief nieuwe adressen. Slechts Troisgros uit Roanne is een instituut dat nu al tientallen jaren tot de culinaire top behoort. Met andere woorden: een goed restaurant is niet iets dat je 'doorgeeft' aan het volgende geslacht of aan een nieuwe eigenaar, de topkok is een onvervangbaar iemand.
Bron: CNN
Over het algemeen is de frietkot op de hoek ook de plek waar je moet zijn om na het bezoek aan een dergelijk restaurant ervoor te zorgen dat je maagje ook gevuld en de honger weg is.
Als je in zo'n tent goedkoop wilt doen en opteert voor een vijfgangenmenu om de rekening te drukken, kom je wel wat te kort ja. Ik neem altijd een negengangenmenu, krijg je lekker veel amuses tussendoor ook. Eten dat allerlei belletjes laat rinkelen in je hoofd, een fenomeen wat friet van het frietkot alleen genereert als je het heel lang niet hebt gegeten en het dan met enorme trek eet. Na alle gangen nog de friandises laten komen en als grote eter zit ik dan aan het eind echt boven mijn tax. En ben dan lekker mellow van het gepamperd worden, hmmmm....ik vind het op zijn tijd het geld zo enorm waard.
Ik zeg na afloop altijd "O sorry, portemonnee vergeten."
Een lijstje met popiejopie restaurants. Verbazingwekkend inderdaad dat Troisgros is opgenomen. Een dergelijk toprestaurant hoort niet in een lijst waar je ook zomaar een Jamie Oliver zou kunnen tegenkomen. Een goede geografische spreiding is klaarblijkelijk de belangrijkste noemer geweest bij de samenstelling van de lijst..
replica rolex by Mitrice were blatantly evident
 | ||
 Deze vrouw kleedde zich als Obama voor de lol van Berlusconi Nu hij geen macht meer heeft is de aandacht voor de fratsen van Silvio Berlusconi verslapt, maar uit de processen komen [...] | ||
 | ||
| ||
 Brazilië ontzet: kerk veroordeelt abortus bij 9-jarig meisje, maar niet de verkrachter Brazilië staat op zijn kop over de kwestie rond een 9-jarig meisje dat - zwanger na verkrachting door haar [...] | ||
| ||
| ||
 Fast Food: De megaporties die miljoenen elke dag verorberen Iedereen weet en ziet het: Porties bij Fast Food restaurants worden steeds groter en de klanten steeds dikker. [...] | ||
| ||
| ||
 De Roma-familie Nicolich kreeg van Wolfsen ook enveloppen met geld Vorige week moest burgemeester Aleid Wolfsen onder druk van onthullingen in het AD opbiechten dat hij bijna 30.000 euro [...] | ||
| ||
| ||
 Amsterdam is de onveiligste stad van het hele land Amsterdam is de minst veilige gemeente van Nederland. Nergens is de kans (per inwoner) om beroofd, vermoord of [...] | ||
| ||
| ||
 Dit is de nieuwe woning van Vestia-baas Eric Staal Hier woont hij binnenkort schrijft De Telegraaf. De gewezen Vestiatopman Erik Staal. In een zeer [...] | ||
| ||
Sigaretten in Nieuw-Zeeland worden 40% duurder (08:54) de Volkskrant
Job Cohen heeft een nieuwe baan (16:13) AT5
Mooi weer houdt lang stand (12:19) De Telegraaf
NS vreest lege treinen door Lenteakkoord (09:25) de Volkskrant
Nederlander geeft minder uit aan Oranjegekte (19:22) Nos
Ungerecht und überflüssig:Bayern-Fans pfeifen bei Robben (18:02) Die Welt
Beter geen Spelen: Grote toernooien schaden de economie (17:34) Powned
Vandaag eerste zomerse dag. (16:05) Het Parool
PVV-Eurofractie naar vlaggetjesdag in Urk (12:06) Visserijnieuws
2.Geen nieuws
3.Subsidie voor Joop.nl is belachelijk
4.Je weet dat iedereen die zegt dat Eur [...]
5.Facebook, het moderne poesiealbum
6.Laat Hare Majesteit dan een mooi geba [...]
7.De echte BAM! van dit jaar: de G500 v [...]
8.Mark Rutte is een bullebak
9.Zapduim uit de kom
10.Zogenaamd Joods clubje
Economie
Samenleving
Media
Wetenschap
Opinie
Cultuur
Boeken
Het Blog
Toon alle artikelen
The New York Times
The Huffington Post
The Washington Post
Time
BusinessWeek
National Public Radio
Salon.com
Mother Jones
Slate.com
Los Angeles Times
Forbes
The Christian Science Monitor
Newsweek
Vanity Fair
Politico
Gawker
Die Welt
Der Spiegel
Neue Zürcher Zeitung
Frankfurter Allgemeine Zeitung
Le Point
Libération
Le Monde
El Pais
El Mundo
La Jornada
De Standaard
De Morgen
Jerusalem Post
Jeune Afrique
The Cato Institute
The Independent
The Guardian
Financial Times
The Economist
The Times
International Herald Tribune
Global Post
Mediapart
Rue89
The Daily Telegraph
Arts & Letters Daily
Elsevier
de Volkskrant
Het Parool
Pluspost
NRC Handelsblad
Newspaper Death Watch
The New Yorker
Perlentaucher
Arabnews (Saoedi-Arabie)
Mainichi Daily (Japan)
Die Süddeutsche Zeitung
Hoeiboei
Die Zeit
The New York Review of Books
Joost Niemoller
Voetbalzone
|
Pagina gegenereerd: Sat, 26 May 2012 18:02:25 +0200 (Sat, 26 May 2012 16:02:25 GMT)
Procestijd pagina: 0.258 sec.