Door: Chantal Caes
Categorie: Wetenschap
Het voedsel van de toekomst komt uit een chip. Letterlijk. Francisco Rossier-Miranda ontwierp zo'n chip en promoveert er vandaag op aan de Wageningen Universiteit.
De techniek heet 'microencapsulatie'. Dat wil zeggen: waardevolle materialen opsluiten in kleine capsules voor gerichte afgifte. In dit geval de afgifte van voedingsstoffen in de dunne darm. Dat kunnen voedingssupplementen zijn of anti-oxidanten. Alles wat te verpakken is in 'pilletjes' van enkele tientallen micrometers. Onzichtbaar voor het blote oog, onmerkbaar op de tong.
Microcapsules zijn niet nieuw. Maar wat Rossier-Miranda doet wel. Hij bouwt de huls van de capsules, de verpakking, laag voor laag op (volg de link voor de details).
De methode werkt, maar is traag. Stap voor stap een huls van tien laagjes maken kost in het lab 15 uur. Daarom ontwierp hij een chip die het proces continu, efficiënt en snel uitvoert.
De chip ziet eruit als een klein glasplaatje (foto), maar is nog niet perfect. Daarom is een vervolgstudie gepland. De eerste maaltijd uit de chip is slechts een kwestie van tijd.
Bron: WUR
 | ||
 Vinden mannen dom uitziende vrouwen aantrekkelijker?
Mannen op zoek naar een one-night-stand blijken de voorkeur te geven aan een niet al te pientere, dronken [...] | ||
 | ||
| ||
 Top 10 nieuwe diersoorten Elk jaar worden er nieuwe, onontdekte diersoorten gevonden. Het International Institute for Species Exploration[...] | ||
| ||
| ||
 Max Planckinstituut: Elke 10 tot 20 jaar kans op ernstige kernramp De kans op een ernstige kernramp werd altijd geschat op eens in de 2000 jaar of zelfs eens in de 100.000 jaar. Maar [...] | ||
| ||
| ||
 Waarom we vaak kiezen wat de ander ook kiest Al op het schoolplein of in de speeltuin willen kinderen altijd met hetzelfde speelgoed spelen. Maar ook in latere [...] | ||
| ||
| ||
 Hoe word je astronaut (en wat schuift het?) Hoe word je astronaut? Vanuit het internationale ruimtestation ISS adviseert André Kuipers om een [...] | ||
| ||
| ||
 We hebben hersenen, omdat we bewegen Wat we waarnemen met onze ogen, oren en andere zintuigen, wordt door onze hersenen verwerkt zodat we passend kunnen [...] | ||
| ||
Sigaretten in Nieuw-Zeeland worden 40% duurder (08:54) de Volkskrant
Job Cohen heeft een nieuwe baan (16:13) AT5
Mooi weer houdt lang stand (12:19) De Telegraaf
NS vreest lege treinen door Lenteakkoord (09:25) de Volkskrant
Nederlander geeft minder uit aan Oranjegekte (19:22) Nos
Ungerecht und überflüssig:Bayern-Fans pfeifen bei Robben (18:02) Die Welt
Beter geen Spelen: Grote toernooien schaden de economie (17:34) Powned
Vandaag eerste zomerse dag. (16:05) Het Parool
PVV-Eurofractie naar vlaggetjesdag in Urk (12:06) Visserijnieuws
2.Rutte blijft volhouden dat het mooi w [...]
3.Geen nieuws
4.Subsidie voor Joop.nl is belachelijk
5.Je weet dat iedereen die zegt dat Eur [...]
6.Facebook, het moderne poesiealbum
7.Laat Hare Majesteit dan een mooi geba [...]
8.De echte BAM! van dit jaar: de G500 v [...]
9.Mark Rutte is een bullebak
10.Zapduim uit de kom
Economie
Samenleving
Media
Wetenschap
Opinie
Cultuur
Boeken
Het Blog
Toon alle artikelen
The New York Times
The Huffington Post
The Washington Post
Time
BusinessWeek
National Public Radio
Salon.com
Mother Jones
Slate.com
Los Angeles Times
Forbes
The Christian Science Monitor
Newsweek
Vanity Fair
Politico
Gawker
Die Welt
Der Spiegel
Neue Zürcher Zeitung
Frankfurter Allgemeine Zeitung
Le Point
Libération
Le Monde
El Pais
El Mundo
La Jornada
De Standaard
De Morgen
Jerusalem Post
Jeune Afrique
The Cato Institute
The Independent
The Guardian
Financial Times
The Economist
The Times
International Herald Tribune
Global Post
Mediapart
Rue89
The Daily Telegraph
Arts & Letters Daily
Elsevier
de Volkskrant
Het Parool
Pluspost
NRC Handelsblad
Newspaper Death Watch
The New Yorker
Perlentaucher
Arabnews (Saoedi-Arabie)
Mainichi Daily (Japan)
Die Süddeutsche Zeitung
Hoeiboei
Die Zeit
The New York Review of Books
Joost Niemoller
Voetbalzone
|
Pagina gegenereerd: Sat, 26 May 2012 23:11:56 +0200 (Sat, 26 May 2012 21:11:56 GMT)
Procestijd pagina: 0.275 sec.