‘Dat je afvalt van lichaamsbeweging, klopt helemaal niet.’

“Voeding heeft amper tot géén invloed op kanker, en fruit en groenten evenmin. De antioxidanten uit fruit en groenten helpen wel om hart- en vaatziekten tegen te gaan, maar niet tegen kanker. Kanker is een waanzinnig complexe aandoening. Het is een ziekte van ons DNA, en het duurt lang voor je dat DNA aan het woekeren krijgt – zelfs asbest en tabak doen er járen over. Voeding is daar geen grote speler in. ”

De Vlaamse gynaecoloog Hendrik Cammu heeft zich door tientallen echte wetenschappelijke studies geworsteld en een boek gemaakt over de relatie eten & ziekte. En vrijwel alle volksgeloof schoffelt hij onder uit.

Over de logica dat we dik worden.“De homo sapiens bestaat al zo’n 40.000 jaar en heeft altijd, met uitzondering van de laatste vijftig jaar, met voedselschaarste gekampt. Om te kunnen overleven in die barre periodes, stapelde ons lichaam vet op in tijden van voedseloverschot. Die opgeslagen calorieën werden dan verbruikt als er schaarste heerste. Het is dus een overlevingsstrategie die al tienduizenden jaren in onze genen verankerd zit.”

Over alcohol: Het probleem met alcohol is dat het maatschappelijk aanvaard is, waardoor we een hoop dingen die fout gaan door alcohol, met de mantel der liefde bedekken. Huiselijk geweld, roekeloosheid, zware ongelukken… De sleutel is dus: zelfbeheersing. Beperk je tot lage dosissen. Wat dat betreft vind ik het absurd dat een voetbalcompetitie de naam van een biermerk draagt. Mocht er morgen een Marlboro League in het leven geroepen worden, dan zou het kot te klein zijn. Maar met een Jupiler League heeft men blijkbaar minder problemen.

Over sporten: “Dat je van lichaamsbeweging afvalt, klopt niet. Na het sporten eten we meer: koolhydraten om de suikerreserve aan te vullen en eiwitten om de spieren te herstellen. We vinden ook dat we dat verdiend hebben: een hotdog of een streekbiertje mag wel na 100 kilometer fietsen. Dat gezegd zijnde: lichaamsbeweging is het beste medicijn wat er bestaat. Je wordt er fitter van, en dat is enorm belangrijk: beter fit en dik, dan futloos en slank.

 

Bron(nen):   Humo