Waarom je na een dieet zo makkelijk weer aan komt

Eindelijk ben je die overtollige kilo’s kwijt. Tevreden leun je achterover, kijkend naar waar ooit een dikke buik zat. Maar voor je het weet is die weer terug. Hoe kon dat nu zo snel gaan?
 
Daar is een logische verklaring voor. Ten eerste is daar simpelweg je mentaliteit. De meeste mensen zijn óf op dieet óf niet. Zijn ze voor hun gevoel klaar met diëten dan gaan ze weer eten, want ‘het mag weer’. Tip om hiermee om te gaan, is om tijdens je dieet niet de dingen te schrappen die je het aller lekkerst vindt, maar om ze met mate te eten.
 
De tweede verklaring is meer fysiologisch van aard. Tijdens je dieet krijg je honger en vertraagt je stofwisseling. Voedingswetenschapper dr. Tim Crowe legt uit: “De invloed van honger op het aankomen na een dieet is drie keer groter dan die van een tragere stofwisseling. Tel die twee bij elkaar op en voor je het weet zitten alle verloren kilo’s er weer aan.”
 
Met andere woorden: hoe meer je afvalt, hoe meer honger je krijgt. En na je dieet ga je compenseren voor al die maanden honger lijden. Het is precies de reden waarom crashdiëten zo slecht werken.
 

Bron(nen):   The Independent