Waarom voor de salade kiezen een slecht idee kan zijn

Je bent in een restaurant en wil toch niet teveel eten. En je wilt ook gezond eten. Je neemt dus een van  de maaltijdsalades van de kaart. Maar dat is vaak helemaal niet zo’n geweldig gezond en slank idee. Allereerst zitten er soms/vaak in die salades heel veel calorieën. Een luxe Caesar Salade kan zomaar 800 calorieën bevatten; meer dan die steak die je eigenlijk wilde.

Maar er gebeurt in ons hoofd nog iets anders. Als we kiezen voor ‘gezond’ dan geven je hersenen aan de maag door: ‘ze kiest voor gezond’. En uit allerlei proefjes is gebleken dat de maag dan minder snel het signaal geeft dat je genoeg hebt gegeven. Je blijft hongeriger dan nadat je iets ongezonds hebt gegeten. Die twee redenen bij elkaar maken dat kiezen voor een salade niet per se een goede keus is.

Bron(nen):   Psychology Today