Alleen maar fruit eten is gevaarlijk: “Daar leef je niet lang op”

De afgelopen dagen kon je overal lezen over de Vlaamse Simon Beun (26) en de Poolse Tina Stoklosa (39) die al drie jaar enkel fruit eten. Ze beweren zich beter dan ooit te voelen. Voedingsexperts waarschuwen nu: volg hun voorbeeld niet. Het kan desastreus zijn voor je gezondheid.

Stoklosa viel 39 kilo af door haar bijzondere eetpatroon. De fruitariër zei ook zich een ‘beetje high’ te voelen en nooit meer haar tanden te hoeven poetsen. Bovendien zou het fruitdieet beschermen tegen depressies, chronische ziektes en kanker. Er is echter geen enkel wetenschappelijk bewijs voor deze claims.

Wageningse hoogleraar sensoriek en eetgedrag, Kees de Graaf, waarschuwt zelfs dat het dieet heel ongezond is. “Daar leef je niet lang op. Je krijgt onder meer een eiwittentekort, waardoor je spieren afbreken. Fruit bestaat bijna helemaal uit koolhydraten, een vorm van suiker. Daar zitten geen vetten of eiwitten in. Die mis je dan, dat kan al snel desastreus zijn. Ook moet je best veel fruit eten om je energielevel op peil te houden,” klinkt het in het Algemeen Dagblad.

Daarom snapt de wetenschapper ook wel dat Stoklosa zoveel afviel. “Suiker maakt niet per se dik. Probeer maar eens een kilo appels te eten. Dat is gewoon moeilijk. Of een kilo druiven. Na een pond wordt het een lijdensweg om de rest naar binnen te werken. Je raakt al snel verzadigd, maar je krijgt er niet veel energie van.”

Het Voedingscentrum hoort dagelijks dit soort verhalen. “Ze beweren dat fruit kanker kan genezen, maar dat kan je niet bewijzen zonder grondig wetenschappelijk onderzoek”, legt woordvoerder Jasper de Vries uit aan de krant. De organisatie raadt altijd af om diëten te volgen waarvoor je iets wel of helemaal niet moet eten. “Na een jaar of twee jaar kun je tekorten krijgen en bijvoorbeeld last van vermoeidheid. Hoe snel dit gebeurt, is per persoon verschillend.”

Bron(nen):   AD