Crisis in de olijfolie

Veel kenners van de oliemarkt hebben de afgelopen tijd hun angst kenbaar gemaakt over 's werelds olievoorraden en over de vraag hoe lang het aanbod de vraag naar deze grondstof nog kan bijbenen. Op tenminste een deelgebied lijken de sombere prognoses nu bewaarheid, en dat geldt voor de olijfolie. Veroorzaakt door de klimaatsverandering, zullen steeds meer productieplekken van olijven rondom de Middellandse Zee verdwijnen en nu al is duidelijk dat de wereldwijde vraag naar olijfolie steeds vaker onbeantwoord moet blijven.
Vooralsnog is ieders hoop gevestigd op Rusland. Verwacht wordt dat de nu nog lege steppen in het verre oosten binnen afzienbare tijd zijn veranderd in eindeloze rijen olijfbomen en met de olijven die daar worden geoogst, kan vervolgens een omvangrijke export worden opgezet. Vermoedelijk zal deze olijfolie via pijpleidingen naar het Westen worden getransporteerd, zodat de hier levende vrees - een salade zonder dressing - geen werkelijkheid hoeft te worden. Ga naar The Economist voor een interessante graphic van de toekomstige olijfoliepijpleidingen.

Bron(nen): The Economist