Tag: vlees

E.coli in rundvlees van Hoogvliet

DEN HAAG (ANP) - Supermarkt Hoogvliet heeft in de eigen Duitse biefstuk en rundertartaar de ziekteverwekkende bacterie E.coli aangetroffen, ook wel bekend als de poepbacterie. Al dit vlees is uit voorzorg uit de schappen gehaald.

Omvang slachtschandaal nog onduidelijk

LEUSDEN (ANP) - Het blijft onduidelijk hoeveel Nederlandse keurslagers vlees verkochten dat afkomstig was uit het wegens grote misstanden inmiddels stilgelegde slachthuis in het Belgische Tielt. Joep Klaver, directeur van de Vereniging van Keurslagers, zegt het exacte aantal keurslagers met vlees uit het Vlaamse abattoir op dit moment niet te kunnen vertellen.

Waarom vegetariërs langer leven dan vleeseters

Vegetariërs denken vaak dat ze gezond bezig zijn door geen vlees te eten. Maar dat klopt niet echt. Het ligt namelijk helemaal niet aan het vlees. Vele onderzoeken hebben uitgewezen dat vegetariërs langer leven dan vleeseters. Zo toonde een Amerikaanse studie onder 95.000 mensen aan dat wie geen vlees...

Eind gemaakt aan vleesverkoop via Facebook

DEN HAAG (ANP) - De NVWA heeft zaterdag een eind gemaakt aan de verkoop van vlees aan particulieren via een besloten Facebookgroep. Op drie locaties in het land zijn de administratie en vleesproducten in beslag genomen. Dat heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit laten weten.Leden van die besloten...

Barbecue en rottend vlees: operaties stinken

We kennen operaties meestal van TV. Dan ziet het er allemaal heel netjes uit. Dat is het in de meeste operatiekamers ook, maar wat je op de TV niet merkt: het stinkt. Bij de meeste operaties moet eerst door vlees worden gesneden. Dat gaat vaak met een zeer...

Barbecue ‘cavemanstyle’ is lekker, maar behoorlijk dom

Wie hip wil zijn, gooit tegenwoordig zijn malse steak rechtstreeks op de barbecuekolen.  Anderhalve minuut extreme warmte geeft het lapje vlees een uniek, krokant korstje. ‘Steak caveman style’. Je gaart het vlees eerst op het rooster en werkt het af door het 1 à 1,5 minuut ‘bloot’ tussen...

5 handige tips voor een perfecte barbecue

Mogelijk ben je op dit moment druk in de weer met kooltjes, gasflessen of grillroosters, want de barbecue moet natuurlijk aan vandaag. Wil je er een perfecte middag van maken, dan hebben we vijf handige tips voor je. 1. Vul een sprayflacon met appelsap Bespuit je vlees met...

Vegetarische vleesvervangers zijn tot 10 keer vetter dan echt vlees

Vegetarische gehaktballetjes, biefreepjes of kipstukjes, wie al eens op de verpakking heeft gekeken weet het wel: vleesvervangers zijn vele malen zouter en vetter dan echt vlees. Het blijkt ook uit een onderzoekje in het Belgische consumentenprogramma ‘Over eten’. De onderzochte vegetarische producten bevatten tot tien keer meer vet dan...

Schijf van Vijf: meer groente, minder vlees

Voor een gezond eetpatroon moeten mensen iedere week een keer peulvruchten eten en minderen met vlees, vooral rood vlees. Dat staat in de nieuwe Schijf van Vijf, die het Voedingscentrum dinsdag heeft gepubliceerd. In de Schijf van Vijf zijn de voedingsadviezen van de Gezondheidsraad verwerkt.Het Voedingscentrum raadt nu...

7 tips om je vlees sappiger te maken

Het is zo zonde: een lekker mals stukje vlees dat toch weer taai en droog uit de pan komt. Neem deze zeven adviezen ter harte en het zal je nooit meer gebeuren. 1. Pak er een hamer bij Vlees kun je malser maken door de spiervezel te breken....

Sla is veel slechter voor het milieu dan bacon

Sla is veel slechter voor het milieu dan bacon, blijkt uit onderzoek. Dus wie milieubewust wil leven, laat zijn salade voortaan achterwege en kiest voor andere groenten. De broeikasgas-uitstoot van sla-teelt is per calorie drie keer zo hoog als die van de productie van bacon, schrijven onderzoekers van de Carnegie...

PvdA wil af van de ‘kiloknallers’

Supermarkten moeten stoppen met de verkoop van vlees voor stuntprijzen, de zogeheten kiloknallers. Het kabinet moet daartoe dwingende maatregelen treffen, vindt de PvdA.De coalitiepartij zal dat woensdag bepleiten tijdens het begrotingsdebat van Economische Zaken over landbouw en natuur. Het is de politiek al langer een doorn in het...

Minder vlees moet de wereld redden

Om de opwarming van de aarde te bestrijden moeten we vlees extra gaan belasten, dit heeft de toonaangevende ‘Chatham House’ denktank voorgesteld. Daarnaast adviseren ze ook om de hoeveelheid vlees die geserveerd wordt op scholen en ziekenhuizen te verminderen. De extra inkomsten van de ‘vleesbelasting’ kunnen gebruikt worden...

In deze landen wordt het meeste rood vlees gegeten

Maandag deed de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) veel stof opwaaien. In een groot nieuw rapport noemde de WHO bewerkt vlees kankerverwekkend en rood vlees ‘waarschijnlijk kankerverwekkend’. Ham, gehakt, biefstuk en salami worden door de gezondheidsclub in hetzelfde rijtje geplaatst als alcohol en asbest. Het vlees zou de kans op darmkanker met...

‘Bewerkt vlees in zelfde klasse als asbest’

Bewerkt vlees is kankerverwekkend, rood vlees is mogelijk kankerverwekkend. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) van de Verenigde Naties heeft maandag officieel gewaarschuwd voor het vlees.Het gaat om vleessoorten die bewerkt zijn zodat ze langer houdbaar zijn of een sterkere smaak krijgen zoals (knak)worstjes, hamsoorten en ingeblikt vlees. Bewerkt vlees staat...

‘Hamburgers, hotdogs, ham, net zo slecht als roken’

Het eten van ’houdbaar vlees’ is gevaarlijk. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) gaat volgende week een strenge waarschuwing uitvaardigen tegen het eten van bewerkt vlees. Industrieel bewerkte hamburgers, hotdogs, allerlei soorten ham, worst en spek zouden, zeker wanneer dergelijke producten bijna dagelijks worden gegeten, in hun risico op kanker enigszins...

In deze landen wordt het meeste vlees gegeten

Veel vlees eten is niet goed, stelt de OESO. ‘Hoewel de vleesindustrie heel wat banen creëert, is de industrie tegelijkertijd erg schadelijk voor het milieu. En ook onze gezondheid is niet gebaat bij het eten van veel vlees’, klinkt het. Klimaatexperts benadrukken eveneens dat we moeten minderen met...

Wakker Dier richt pijlen weer op kiloknallers

Na de plofkip en 'foute kaas', richt actiegroep Wakker Dier opnieuw zijn pijlen op supermarkten die 'kiloknallen' met goedkoop vlees. De dierenwelzijnsorganisatie begint zaterdag weer met een televisiecampagne tegen vleesaanbiedingen. Dat maakte Wakker Dier zaterdag bekend.Supermarkten zouden met het gestunt al jarenlang veel dierenleed veroorzaken. ,,Door vlees voor...