Als je een koekje eet wil je daarna nog een koekje. Waarom?
We halen een groot deel van de energie die we dagelijks nodig hebben uit sterk bewerkte voedingsmiddelen. Deze beïnvloeden ons eetgedrag meer dan we zouden willen – met soms ingrijpende gevolgen. Snacks, gemaksvoedsel, kant-en-klaarmaaltijden, fastfood – de lijst met wervende namen is lang, maar het gaat altijd over...
