Jackfruit steeds populairder, maar er is ook kritiek
Jackfruit wordt steeds populairder. Vegetariërs zien de grote vrucht als een goede vleesvervanger. Maar er is ook kritiek. Zo neemt de vrucht erg veel ruimte in bij de productie en ontbreken belangrijke voedingswaarden. De tropische vrucht, die wel 40 kilo kan wegen, is rijk aan vitamine C en...