Appels gezond? Ze bevatten de meeste pesticiden

Wie een ongewassen of ongeschilde appel eet, loopt het meeste gevaar om pesticiden binnen te krijgen. Dat blijkt uit de Dirty Dozen, een internationale ranglijst van groenten en fruit die de meeste chemische resten bevatten. De Dirty Dozen is samengesteld door de Amerikaanse Environmental Working Group. Die onderzocht tussen 2000 en 2010 ruim 60.000 stukjes groenten en fruit op pesticiden. Appels bevatten de meeste chemische resten, gevolgd door selderij en rode paprika, perziken en aardbeien. Uien, maïs en ananas staan bovenaan de Clean Fifteen.
 Ook in onze groenten en fruit zitten er volgens het Pesticide Action Network (PAN) te veel chemische bestrijdingsmiddelen. PAN komt tot deze convlusie na een analyse op basis van de gegevens van de Europese autoriteit voor voedselveiligheid. Het is vervuild met resten van meer dan dertig pesticiden. Ook in Europa scoort de appel opvallend slecht. Meer bij Forbes

Bron(nen): Forbes