Dat Nederland niet meer de culinaire woestenij van weleer is, dringt ook tot het buitenland door. De Michelingids bedeelde Nederland al gul, en nu komt The Wall Street Journal met een lovende reportage over Amsterdam als hotspot voor 'foodies'. Fusion, moleculaire gastronomie en biologische voeding, het is er allemaal. De Nederlandse keuken heeft, zo weet The WSJ, zich veel meer dan de Franse en de Belgische opengesteld voor buitenlandse invloeden: Indonesische, Thais, Marokkaans en Japans . En veel nieuwe ideeën hebben de reislustige Nederlanders opgedaan over de grenzen. De verslaggeefster gaat onder meer op bezoek bij Jean Beddington, Yamazato (in het Okura Hotel), La Rive en de Kas.
Bron(nen): The Wall Street Journal
POPULAIR NIEUWS
Vertrouwen in Maxima keldert
Beelden uit Dubai: Donny Roelvink heeft zich bekeerd tot de islam
Landsadvoaat: Sywert van Lienden heeft de boel wel degelijk opgelicht
Van iedere 10 nieuwkomers in Nederland is er maar 1 een asielzoeker, de anderen zijn gelukszoekers
Het DASH-dieet is een blijvertje. En terecht
