Heel goed nieuws voor liefhebbers van kaas
Je eet kaas omdat je het lekker vindt. Maar sommige kaassoorten – in ieder geval in Zwitserse Emmenthaler, Leerdammer en Maasdam – blijken een superfood. Volgens een Koreaans onderzoek bevat de kaas propionibacterium freudenreichii, een probiotic dat ontstekingen remt en je immuunsysteem verbetert. De stof is mede veroorzaker van de...
