kruiden – Wel.nl

Waarom een kant-en-klaarmaaltijd nooit echt lekker is

Niemand vindt ze echt lekker, maar bijna iedereen trekt er wel eens eentje uit het schap: een kant-en-klaarmaaltijd. Toegegeven, in de verpakking zien de meeste stoommaaltijdjes en bakken lasagne er best goed uit. Maar waar blijft de smaak? Daar heeft de Britse voedselspecialiste Joanna Blythman wel een idee...

Jeannette Kras

6 jaar geleden

Gezond

Kruidenpreparaten hebben soms ernstige bijwerkingen

Het bijwerkingencentrum Lareb ontving in de afgelopen 22 jaar 518 meldingen van bijwerkingen van kruidengeneesmiddelen. Daarvan werden er 55 als ‘ernstig’ geclassificeerd, zo blijkt uit een analyse van de Lareb-databank in het Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde. Huidirritaties en een verstoorde stofwisseling werden het vaakst gemeld. Tot de ernstigste gevallen...

Chantal Caes

8 jaar geleden

Gezond

Onze oerouders gebruikten al kruiden in het eten

We hebben het beeld dat duizenden jaren geleden onze voorouders rondschuimden in berenvellen en het met hun voedsel niet zo nauw namen; als ze maar genoeg binnen kregen. Dat zou wel eens een fout beeld kunnen zijn. Archeologen hebben aanwijzingen gevonden dat mensen al heel lang kruiden gebruiken...

Gerard Driehuis

8 jaar geleden

Wetenschap

Voorkeur voor pittig eten verhoogt kans op alcoholproblemen

Sung-Gon Kim, hoogleraar psychiatrie aan de Busan National University in Zuid-Korea, toonde aan dat mensen die houden van pittige gerechten ook graag alcohol drinken en meer kans hebben om alcoholproblemen te krijgen. Dit is te verklaren doordat zowel sterk gekruid eten als alcohol het beloningssysteem in onze hersenen...

Chantal Caes

9 jaar geleden

Gezond

De schil van een appel helpt je met afvallen

Hoewel de schil van een appel vol met pesticiden zit, zouden we hem wel moeten opeten als we willen afvallen. De chemische stof die de appel laat glanzen stimuleert het lichaam namelijk meer calorieën te verbranden. Muizen die vet voedsel aten waarin ook de chemische stof ursolic zuur...

Marlies van Cleeff

9 jaar geleden

Wetenschap

Weg met die pillen: 8 kruiden voor je gezondheid

Bloedarmoede: rozemarijn De blaadjes van de rozemarijn bevatten veel ijzer. Het kruid bevat ook carnosinezuur, wat de hersenen beschermt tegen vrije radicalen en dat is goed tegen dementie en beroertes. Hoge bloeddruk: basilicum Basilicum verlaagt de bloeddruk net zo goed als medicatie, zo blijkt uit een Chinese studie....

Chantal Caes

9 jaar geleden

Wetenschap

Eten waar je gelukkig van wordt

Wat je moet vermijden: biefstuk, hert, haas, zware wijnen, kool en zoetwatervis. Mager vlees is het beste, net als bouillon, soep, sla en kruiden. Eieren, boter, olie, suiker en honing zijn toegestaan. Een lichte, liefst witte wijn mag ook. Daarmee kun je depressies voorkomen en je geestelijk welbevinden...

Chantal Caes

10 jaar geleden

Wetenschap

Ginseng, saffraan en nootmuskaat geven je seksleven een boost

Oesters en champagne staan bekend als ‘afrodiasaca’, middelen die het libido en de potentie verhogen. Maar kruiden uit het keukenkastje werken net zo goed. Recent Canadees onderzoek toont aan dat ginseng, saffraan en nootmuskaat de seksuele prestaties stimuleren. Ze hebben minder bijwerkingen dan synthetische middelen, zoals Viagra, en...

Chantal Caes

10 jaar geleden

Wetenschap

Hoe je kruidenrekje een beroerte kan voorkomen

Kurkuma, geelwortel of koenjit is familie van de gemberplant. De gemalen wortel wordt in de Oosterse keuken veelvuldig gebruikt om smaak en kleur te geven aan bv. rijst en curries. Het goudgele poeder is ook een vast ingrediënt van kerrie. Eerder al werd beweerd dat het zou helpen...

Chantal Caes

11 jaar geleden

Welingelichte Kringen

Tag: kruiden

Waarom een kant-en-klaarmaaltijd nooit echt lekker is

Kruidenpreparaten hebben soms ernstige bijwerkingen

Onze oerouders gebruikten al kruiden in het eten

Voorkeur voor pittig eten verhoogt kans op alcoholproblemen

De schil van een appel helpt je met afvallen

Weg met die pillen: 8 kruiden voor je gezondheid

Eten waar je gelukkig van wordt

Ginseng, saffraan en nootmuskaat geven je seksleven een boost

Hoe je kruidenrekje een beroerte kan voorkomen