Resistentie: kip eten is niet ongevaarlijk
Kip bevat veel meer resistente bacteriën dan tot nu toe gedacht. Bij een nieuwe testmethode viel het percentage supermarktkip met bacteriën die ongevoelig zijn voor het cruciale antibioticum colistine veel hoger uit dan in de oude testen. Dat blijkt, bericht Trouw, uit onderzoek van arts-microbioloog Jan Kluytmans, die...
