Ode aan de E-nummers: Zelf koken is slecht voor de portemonnee, de emancipatie en het milieu
“E-nummers zijn de best geteste, veiligste stofjes die je binnen kunt krijgen.” NRC-columnist en microbioloog Rosanne Hertzberger breekt in haar boek ‘Ode aan de E-nummers’ een lans voor pakjes en zakjes. Ze drijft graag de spot met de biologische supermarkt. “Omdat daar een zweem omheen hangt...
