Zalm – Wel.nl

Wat je niet wilt weten over de zalm op je bord

Zalm is al jaren een van de populairste vissoorten die er bestaat. Niet gek: het roze visje is smakelijk, gezond en in allerlei gerechten te gebruiken. Maar de weg die het dier aflegt naar je bord is een stuk minder fijn. Als je van je zalm wilt blijven...

Jeannette Kras

4 jaar geleden

Ziekte, Gezondheid, gezondheidszorg

Lintworm en zeeluis: waarom zalm straks dubbel zo duur wordt

De afgelopen maanden is de prijs van zalm explosief gestegen. Dat komt omdat kwekerijen overal ter wereld last hebben van parasieten. Het grootste probleem is de Lepeophtheirus salmonis, een zeeluis die tot wel een centimeter groot kan worden. Vooral kwekerijen in Schotland en Noorwegen hebben er last van. In Chili,...

Jeannette Kras

6 jaar geleden

Ziekte, Gezondheid, gezondheidszorg

Kweekzalm is lang niet zo gezond als gedacht

In vijf jaar tijd is de hoeveelheid omega-3 in zalm gehalveerd. Dat heeft te maken met het voer dat de vissen krijgen in kwekerijen. Omega-3 is dé reden waarom vette vis als gezond wordt beschouwd. De onverzadigde vetzuren zijn goed voor de hersenen en beschermen tegen hart- en vaatziekten....

Pieter Immerzaal

7 jaar geleden

Samenleving

Zalm en Netelenbos bij enquêtecommissie

FYRAOp de derde dag van de verhoren over het debacle van de Fyra verschijnen donderdag twee oud-ministers voor de parlementaire enquêtecommissie. Eerst is de beurt aan oud-minister van Financiën Gerrit Zalm. Daarna verschijnt Tineke Netelenbos voor de commissie als getuige. Zij was minister van Verkeer en Waterstaat toen...

anp

8 jaar geleden

Economie

Gerrit Zalm nog altijd ongeschikt om ABNAmro te leiden, vindt AFM

De AFM, die toezicht houdt op de financiële wereld, vond destijds Gerrit Zalm ongeschikt en is in dat oordeel niet veranderd. Gerrit Zalm beweerde zelf gister dat de AFM is teruggekomen op haar negatieve oordeel over zijn functioneren bij DSB Bank. ‘AFM heeft volledig de plank misgeslagen,’ zei...

Gerard Driehuis

9 jaar geleden

Ziekte, Gezondheid, gezondheidszorg

Blunders met terugroepactie besmette zalm

Het had nooit vijf dagen mogen duren voordat een terugroepactie van de met salmonella besmette zalm op gang kwam voor andere producten waarin de zalm van Foppen zit. Dat zegt voedingsmiddelendeskundige IJsbrand Velzeboer van adviesbureau Scienta Nova in Raalte tegen dagblad de Stentor. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit meldt...

Monique Smits

11 jaar geleden

Ziekte, Gezondheid, gezondheidszorg

‘Salmonella-zalm kan 17 levens kosten’

Er zijn al twee bejaarden overleden na het eten van de met salmonella besmette zalm van de firma Foppen. Dit meldde Roel Coutinho van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) op Radio 1. 550 mensen zijn ziek geworden na het eten van de besmette zalm en volgens...

Monique Smits

11 jaar geleden

Ziekte, Gezondheid, gezondheidszorg

Salmonellazalm reist van Nederland naar Griekenland en weer terug

De besmetting met salmonella van de Noorse zalm van visproducent Foppen uit Harderwijk vond plaats in Preveza, een Griekse havenplaats waar Foppen een fabriek heeft, schrijft de Volkskrant. De zalm die door Foppen in Noorwegen wordt gekocht, reist 3.300 kilometer over de weg naar Griekenland, waar het bedrijf...

Monique Smits

11 jaar geleden

Ziekte, Gezondheid, gezondheidszorg

Salmonellazalm: eet maar even niets met zalm

Er kan nog besmette zalm rondgaan. Naar nu blijkt is de ziekmakende vis ook in maaltijdsalades en zalmsalades voor op toast verwerkt. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt deze salades niet op te eten en heeft een lijst met besmet voedsel op haar website gezet. Het is...

Gerard Driehuis

11 jaar geleden

Welingelichte Kringen

Tag: Zalm

Wat je niet wilt weten over de zalm op je bord

Lintworm en zeeluis: waarom zalm straks dubbel zo duur wordt

Kweekzalm is lang niet zo gezond als gedacht

Zalm en Netelenbos bij enquêtecommissie

Gerrit Zalm nog altijd ongeschikt om ABNAmro te leiden, vindt AFM

Blunders met terugroepactie besmette zalm

‘Salmonella-zalm kan 17 levens kosten’

Salmonellazalm reist van Nederland naar Griekenland en weer terug

Salmonellazalm: eet maar even niets met zalm