Dit ontbijt is heel gezond én smaakt naar koekjes

Geloof jij mensen ook nooit als ze beweren dat ze havermoutpap echt lekker vinden, maar wil je stiekem best wat gezonder leven? Dan is dit ontbijt de oplossing.

Een verse croissant, een chocoladebroodje, desnoods een bruine boterham, maar havermoutpap? Brrr, je wordt al een beetje onpasselijk van het idee. Maar ja, al die fijne verzadigende vezels waar havermout vol mee zit, die wil je ook wel.

Wel, dat kan! Neem 4 eetlepels havermout, 1 eetlepel pindakaas, 1 banaan en maak er een koekje van.

Prak de banaan fijn in een kommetje. Voeg de pindakaas toe en roer het geheel tot één smeuïge massa. Gooi er tenslotte de havermout bij. Meng het prutje goed, zodat de havermoutvlokken het vocht van de banaan en pindakaas kunnen opnemen. Stop dan het bakje 2 tot 3 minuten in de magnetron en je voedzame, gezonde én lekkere ontbijt is klaar. Een beetje rood fruit maakt het feest compleet.

Bron(nen):   HLN