Belgisch slachthuis verkocht vlees van twaalf jaar oud

Een Belgisch slachthuis voerde in 2016 vlees uit naar Kosovo dat al twaalf jaar oud was. Dat meldt Het Laatste Nieuws. De Belgische landbouwminister spreekt van ‘maffiapraktijken’.

Slachterij Veviba uit Bastenaken is het middelpunt van een groot vleesschandaal. In het rechtbankverslag staat letterlijk: “Op 19 september 2016 kwam in Kosovo een vrachtwagen aan met vlees van Veviba uit Bastenaken. Het merendeel van de etiketten was kapot gescheurd. Op de restjes die nog zichtbaar waren, bleek dat het vlees dateerde uit 2004.”

Twaalf jaar oud vlees smaakt anders en ziet er anders uit, maar is niet per se slecht voor de gezondheid. “Tenminste, zolang de koudeketen niet onderbroken werd en het vlees steeds bewaard werd bij -18 graden”, zegt Bruno De Meulenaer, prof Levensmiddelentechnologie verbonden aan de UGent.

Bron(nen):   HLN