Hamburgers en friet vormen een nog erger risico dan al bekend

Zijn je kinderen onhandelbaar? Heb je diabetes? Ben je onvruchtbaar? Misschien heb je teveel frites gegeten. Fastfood is uiteraard niet geschikt om heel vaak te eten. Een keertje kan geen kwaad, maar (vrijwel) dagelijks wel. Het blijkt, bericht de Washington Post, nu dat het zeer regelmatig eten van fastfood leidt tot een opeenhoping van Ftalaten in je lichaam, een chemicaliën dat ook wordt gebruikt om zeep soepeler te maken en ook in Fastfood zit. Een van de effecten als je er teveel van opslaat in je lichaam: onvruchtbaarheid, vooral bij mannen De stoffen zitten niet in het voedsel zelf, maar komen vrij bij de bereiding, schrijven ze in het tijdschrift Environmental Health Perspectieven. "We willen mensen niet onnodig aan het schrikken maken of paranoïde maken," zegt de hoofdonderzoeker, "maar we zijn zelf geschrokken van de resultaten van ons onderzoek." Hoe de stoffen in de lichamen van friet- en hamburgereters terecht komen is nog niet helder. Feit is dat ze er in zitten In hun onderzoek onderzochten de wetenschappers de voedingspatronen van grote groepen mensen. De mensen die zeiden veel fastfood te eten bleken veel hogere concentraties Ftalaten in hun lijf te hebben en dan vooral DEHP en DiNP. DEHP heeft een sterke relatie met de kans diabetes te krijgen. Bovendien worden kinderen er onhandelbaar van.