Een goed hipsterhapje is niet compleet zonder avocado, maar daar zal weldra verandering in komen. Niet de avocado maar het pandanblad is het superfood van 2017. Het blad is afkomstig van de schroefpalm en wordt al jaren gebruikt in de Indonesische keuken. De vanille-achtige smaak is een uitstekende natuurlijke zoetstof. Maar belangrijker: pandan is heel Instagrammable. De groene kleur en het mooi vorm gegeven blad doen het uitstekend op foto's. “Dit is de nieuwe matcha,” aldus de bekende tv-kok Nigella Lawson. “Wie weet heb ik het mis, maar in Amerika wordt het tegenwoordig meer en meer gebruikt in de keuken, en dan vooral bij bakrecepten.” Ze zou het zomaar eens bij het rechte eind kunnen hebben. Toen ze avocado gebruikte in haar programma steeg de verkoop ervan met dertig procent. De opkomst van het pandanblad lijkt dus slechts een kwestie van tijd.
Bron(nen): HLN
POPULAIR NIEUWS
Op deze manieren reis je goedkoper met de trein als 60-plusser
AOW plus €1.000 pensioen? Je bent in 2027 zo'n €192 kwijt, maar donderdag kan dat €51 worden
50.000 euro op je rekening? Zo geef je je geld een verstandige bestemming
Waarom je een rol toiletpapier in je koelkast zou moeten leggen
Elke ochtend de ramen open en toch condens? Dit kan er misgaan: is dat genoeg tegen vocht?
