Een veganistisch dieet is helemaal niet zo goed voor het milieu

Veganisten denken graag dat hun eetpatroon het allerbeste is voor het milieu, maar dat is niet zo, blijkt uit een Amerikaanse studie. Als het gaat om het redden van de planeet hebben vegetariërs echter wel recht van spreken.

Onderzoekers hebben uitgerekend hoeveel mensen konden worden gevoed met tien verschillende diëten op basis van het beschikbare akkerland. Het ging om twee vegetarische eetpatronen (met en zonder eieren), vijf diëten met verschillende hoeveelheden vlees en groenten, een dieet met minder vet en suiker en het huidige eetpatroon in de VS.

De veganistische leefstijl kwam na de twee vegetarische varianten en twee van de diëten voor alleseters als het gaat om het aantal monden dat gevoed kan worden met het beschikbare land. Dat komt omdat bij een veganistisch dieet land wordt verspild dat niet goed genoeg is om gewassen op te laten groeien, maar wel kan worden gebruikt om vee op te laten grazen.

Helaas staat het huidige eetpatroon van de Amerikanen onderaan als het gaat om duurzaam landgebruik.

Hier de resultaten van het onderzoek in een tabel:

Null

Bron(nen):   The Independent