Goed nieuws voor de liefhebber: rode wijn helpt als je wilt afvallen

Wijnliefhebbers opgelet: wil je afvallen, dan is een glaasje wijn een uitstekende keus. Resveratrol, het gezonde stofje in rode wijn, is niet alleen goed voor het hart, maar ook voor je dieet. Het zou wit vet omzetten in het gezondere bruine vet dat helpt bij calorieverbranding.

Resveratrol dat voorkomt in rode druiven en bessen kan zo een bijdrage leveren in de strijd tegen obesitas, stellen onderzoekers van de Washington State University. Ze gaven muizen een hoeveelheid resveratrol die gelijk staat aan wat er in ongeveer 340 gram fruit zit. Ondanks een vetrijk dieet kwamen de muizen veertig procent minder aan dan de dieren die het stofje niet kregen toegediend.

Het onderzoek toonde aan dat de muizen door resveratrol in staat waren om overtollig wit vet om te zetten in bruin vet. Andere polyfenolen in fruit hebben hetzelfde effect, denken de onderzoekers. Blauwe bessen, aardbeien, frambozen en appels zijn zelfs veel rijker aan polyfenolen dan rode wijn, omdat er tijdens het productieproces veel van het gezonde stofje verloren gaat. Maar toch: rode wijn is best een beetje gezond.

Bron(nen):   The Telegraph