Deze bubbelwijn van Lidl is beter dan champagne

Wijn, je kunt er heel ingewikkeld over doen en heel veel geld aan uitgeven, maar dat wordt toch een beetje gênant in een tijd waarin dure wijnhuizen smaak toevoegen aan hun wijnen en budgetsupers er met de belangrijke wijnprijzen vandoor gaan.

Deze keer gooit de Crémant de Bourgogne Blanc NV van Lidl hoge ogen. Tot ieders verbazing kreeg de mousserende wijn een score tussen de 86 en 89,9 van de jury van de International Wine & Spirits Competition. Daarmee won het goedkope wijntje de ‘Silver Outstanding Award’. Het behaalde bovendien evenveel punten als de Veuve Clicquot 2008 Vintage champagne van 56 euro. De jury noemde de bubbelwijn van Lidl “droog maar toch rijk, met een intrigerend aroma van fruit en een goed gedefinieerde zuurheid.” De wijn kost bijna 50 euro minder dan de champagne.

Smaaktoevoegingen
Ruim een maand geleden maakte Keuringsdienst van Waarde een aflevering over toevoegingen in wijn. Er zijn zo’n 60 stoffen toegestaan als smaakverbeteraars. Bekende wijnmerken gebruiken ze om er bijvoorbeeld voor te zorgen dat hun wijn het ene jaar hetzelfde smaakt als het andere jaar. Of omdat hij er simpelweg lekkerder van wordt. Wijn maken is daardoor geen kunst meer. Als hij niet lekker is geworden, gooi je er gewoon een paar smaakstoffen bij.

Bron(nen):   HLN