Welingelichte Kringen

De voedselautoriteit in China heeft zelfs de consumenten daar aan het schrikken weten te krijgen. Als je lamsvlees besteld loop je de kans hele andere dieren op je bord te krijgen. Genoemd worden nerts, vos en...rat. In de Chinese pers wordt melding gemaakt van de arrestatie van 904 mensen die knoeiden met vlees. Die arrestaties volgen op een onderzoek naar fout vlees dat 3 maanden duurde en waarbij 20.000 ton vlees in beslag werd genomen, schrijft de Wall Street Journal Meer nog dan in Europa tuimelt de Chinese vleeshandel van het ene schandaal in het andere. Met als verschil met Europa dat er soms ook vlees wordt verkocht dat niet alleen een andere dierlijke herkomst heeft, maar waaraan je gewoon dood gaat, omdat het giftig en/of bedorven is. Tot de overtredingen behoren het met water injecteren van vlees om het extra gewicht te geven en het behandelen van nertsenvlees, vossenvlees en rattenvlees met chemicaliën om het vlees door te kunnen laten gaan voor  lam De Chinese bontindustrie is in opkomst dankzij de groei van een welvarende middenklasse. Er is dus veel vlees van nertsen en vossen die zijn geslacht voor hun bont. En ratten zijn er altijd en overal. Of China ook rattenvlees uitvoert vermeldt het verhaal niet        

Bron(nen):   Wall Street Journal