Voor pasen: hoe weet je of je eieren nog vers zijn
De komende dagen zullen weer heel veel eieren worden gegeten. Maar hoe weet je of je eitje nog vers is? Met de drijf test.
Een ei dat je, als je het in water legt, plat naar de bodem zinkt is kakelvers en zelfs te vers voor een hardgekookt ei.
Een ei dat op zijn spitse kan zinkt is precies goed.
Een ei dat blijft drijven moet je weggooien
Nou , ik kom daar op een heel andere en veel betere manier achter….
Wij hebben namelijk achter ons huis een kippenhok met 4 prachtige mooie bruine Barnevelders.
Dagelijks leggen deze dames gezamenlijk 4 eieren, en ook al liggen er soms 10 eieren in het leg hok, verser dan vers kan gewoon niet.
Mijn geliefde vrouw bakt er op los, en ikzelf eet bijna dagelijks een uitsmijter van kakelverse eieren.
Soms is een van de eieren die ik wel eens uit het hok pak zelfs nog warm.
Zo is dat!
(in antwoord op Karl Ruprecht Kroenen)En als ze stoppen met leggen, dan gaan ze de pan in en halen we weer een set nieuwe.
(in antwoord op Dead Silence)Dat doe ik met de haantjes.
(in antwoord op Karl Ruprecht Kroenen)Heel vers…want ik loop naar mijn eigen kippenhok en raap ze daar.
Je eigen kippen ,
Het echte werk! 🙂
Om eerlijk te zijn; ik draag enkel de zorg voor de hardware.
Ik onderhoud het hok a 5m2, en buiten het verf,zaag en schroefwerk verwijder ik dus ook regelmatig de verharde en vervuilde loopgrond,en vervang ik deze voor een lading vers zand.
Mijn vrouw is een rasechte boerendochter en zorgt voor de kippen zelf. Zulke fijngevoeligheid en liefde als zij voor deze dieren heeft is zeer bewonderenswaardig ,en is gewoon iets wat in standaard in haar wezen zit.
Zij geeft deze kippen zeer goed te eten.
Standaard krijgen zij een een kippermix, en soms kookt ze ook nog eens wat pasta of havermout pap voor ze.
Soms koopt ze ook nog wat verse groentes voor ze, en standaard krijgen ze altijd de etensresten van de vorige dag in hun voerbak.
Mijn vrouw praat tegen ze en ze kletsten dus overduidelijk terug tegen haar (Gaaf om te zien).
Deze kippen zien er echt heel mooi en zeer gezond uit, zij hebben een heel mooi glanzend verenpak en maken een zeer rustige en ontspannen indruk.
Het zal dan ook niemand verbazen dat met zulke aandacht voor deze kippen hun eieren gewoon zeer goed van smaak en zeer voedzaam zijn.
Als ik in de morgen een 2 tal sneden zelfgebakken speltbrood neem met 2 van deze eieren erop dan heb ik daarna zeker 5-6 uur geen behoefte aan eten meer.
(in antwoord op Dead Silence)Ouderwets voedzame voeding dus.
Absoluut. Eigen chickies.
(in antwoord op Karl Ruprecht Kroenen)