Het zal je niet zijn ontgaan: deze week heeft de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) verwerkt vlees, zoals ham en salami, officieel bestempeld als kankerverwekkend.
Wat is dan nog wel gezond, zul je misschien geërgerd denken, terwijl je de schouderham toch maar weer terug legt in de koelkast. In ieder geval niets dat in Groep 1 staat van de lijst van het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek.
De hele lijst bestaat uit meer dan duizend stoffen, die mogelijk kankerverwekkend zijn, maar in Groep 1 staan de stoffen waarvoor voldoende bewezen is dat ze kanker kunnen veroorzaken bij mensen. Je vindt er bijvoorbeeld de sigaret terug en de zonnebank. The Guardian verdeelde de lijst in stoffen, mengsels en omstandigheden.
Dit is de volledige lijst:
Kankerverwekkende omstandigheden
1. Tabak roken
2. Passief roken van tabak
3. Zonnebanken en -lampen
4. Aluminium produceren
5. Auramine produceren
6. Blootstelling aan roet bij het schoorsteenvegen
7. Kolenvergassing
8. Koolteer distilleren
9. Cokes (de brandstof) produceren
10. Hematiet opgraven (in een mijn)
11. Ijzer en staal gieten
12. Isopropylalcohol produceren met sterke zuren
13. Magenta produceren
14. Werken als schilder (voortdurende blootstelling aan chemische stoffen in verfproducten)
15. Rubber produceren
16. Blootstelling aan nevels van sterke anorganische zuren
17. Straten en daken bedekken met koolteerpek
18. Meubels maken (houtstof)
19. Schoenen maken en repareren (leerstof)
20. Arseen in drinkwater
Kankerverwekkende mengsels
21. Natuurlijke mengsels van aflatoxines
22. Alcoholische dranken
23. Betelnoot
24. Betelpruim met tabak
25. Betelpruim zonder tabak
26. Koolteerpek
27. Koolteer
28. De uitstoot van het verbranden van steenkool binnenshuis
29. Uitlaatgassen van dieselmotoren
30. Onbehandelde of licht behandelde minerale olie
31. Pijnstillende mengsels van fenacetine
32. Planten die artistolochiazuur bevatten
33. Polychloorbifenyl (PCB’s)
34. Op Chinese manier gezouten vis
35. Schalie-olie
36. Tabaksproducten die niet gerookt worden
37. Houtstof
38. Verwerkt vlees
39. Roet (steenkoolstof)
Kankerverwekkende (groepen van) stoffen
40. Acetaldehyde
41. 4-Aminobifenyl
42. Artistolochiazuren
43. Arseen en samenstellingen met arseen
44. Asbest
45. Azathioprine
46. Benzeen
47. Benzidine
48. Benzo(a)pyreen
49. Beryllium en berylliumsamenstellingen
50. Chlornafazine (N,N-Bis(2-chloroethyl)-2-naphthylamine)
51. Bis(chloormethyl)ether
52. Chloormethoxymethaan
53. 1,3-Butadieen
54. 1,4-Butanediol dimethanesulfonaat (Busulfan, Myleran)
55. Cadmium en cadmiumsamenstellingen
56. Chloorambucil
57. Methyl-CCNU (1-(2-Chloroethyl)-3-(4-methylcyclohexyl)-1-nitrosourea; Semustine)
58. Chroom(VI)-samenstellingen
59. Ciclosporine
60. Anticonceptiemiddelen die oestrogeen en progrestageen combineren
61. Menopauzebehandeling met een combinatie van oestrogeen en progrestageen
62. Cyclofosfamide
63. Di-ethylstilbestrol
64. Kleurstoffen die gemetaboliseerd zijn tot benzidine
65. Epstein-barrvirus
66. Oestrogenen, niet-steroïdaal
67. Oestrogenen, steroïdaal
68. Postmenopausale oestrogeenbehandeling
69. Ethanol in alcoholische dranken
70. Erioniet
71. Ethyleenoxide
72. Etoposide alleen en in combinatie met cisplatine en bleomycine
73. Formaldehyde
74. Galliumarsenide
75. Infectie met helicobacter pylori
76. Chronische infectie met het hepatitis B-virus
77. Chronische infectie met het hepatitis C-virus
78. Plantaardige middeltjes op basis van het Aristolochia-geslacht
79. Infectie met het hiv-virus (type 1)
80. Infectie met het humaan papillomavirus type 16, 18, 31, 33, 35, 39, 45, 51, 52, 56, 58, 59 en 66
81. HTLV-I-virus
82. Melfalan
83. Methoxsalen (8-Methoxypsoralen) plus ultraviolet A-straling
84. Bisamine
85. MOPP en andere gecombineerde chemotherapie die alkylerende stoffen bevat
86. Mosterdgas
87. 2-Naphthylamine
88. Neutronenstraling
89. Nikkelsamenstellingen
90. NNK
91. N-Nitrosonornicotine (NNN)
92. Infectie met opisthorchis viverrini
93. Luchtvervuiling buitenshuis
94. Fijnstof in luchtvervuiling buitenshuis
95. Fosfor-32, als fosfaat
96. Plutonium-239 en zijn vervalproducten als aerosolen
97. Radioiodines uit kernrampen en ontploffingen van kernwapens
98. Radionucliden die alfapartikels uitzenden
99. Radionucliden die betapartikels uitzenden
100. Radium-224 en zijn vervalproducten
101. Radium-226 en zijn vervalproducten
102. Radium-228 en zijn vervalproducten
103. Radon-222 en zijn vervalproducten
104. Schistosomiasis
105. Siliciumdioxidekristallen (geïnhaleerd in de vorm van kwarts of cristobaliet)
106. De straling van de zon
107. Talk dat asbestvezels bevat
108. Tamoxifen
109. 2,3,7,8-tetrachloordibenzo-p-dioxine
110. Thiotepa (1,1′,1″-phosphinothioylidynetrisaziridine)
111. Thorium-232 en zijn vervalproducten, intraveneus toegediend als een colloïdale dispersie van thorium-232 dioxide
112. Treosulfan
113. Ortho-toluïdine
114. Vinylchloride
115. Ultraviolette straling
116. X-stralen en gammastralen
