Vastendieet toch effectief? Nieuwe studie komt met extra gezondheidsvoordelen

Het vastendieet is momenteel razend populair. Toch zeggen veel experts dat het niet beter werkt dan elk ander dieet. Een nieuwe studie concludeert nu dat er wel degelijk voordelen zitten aan vasten.

Intermittent fasting of periodiek vasten is overgewaaid uit de VS. Het dieet, waarbij je een groot gedeelte van de dag of week niet eet, om de rest van de tijd normaal te eten zou ervoor zorgen dat je sneller gewicht verliest, zeggen de voorstanders. Tegenstanders zeggen dat dat onzin is, maar dat je per saldo gewoon minder eet, zoals vrijwel bij elk dieet het geval is.

Japanse onderzoekers doen nu een duit in het zakje door te stellen dat vasten wél helpt bij gewichtsverlies en bovendien nog een aantal andere gezondheidsvoordelen heeft. Zo stimuleert het de metabolische activiteit, genereert het antioxidanten en gaat het zelfs veroudering tegen. De wetenschappers van het Okinawa Institute of Science, de Technology Graduate University (OIST) en de Kyoto University hebben 30 tot nu toe niet gerapporteerde stoffen geïdentificeerd waarvan de hoeveelheid stijgt tijdens het vasten en die tot een groot aantal gezondheidsvoordelen leiden.

“We onderzoeken veroudering in relatie tot het metabolisme al vele jaren en besloten op zoek te gaan naar onbekende gezondheidseffecten van vasten,” zegt dr. Takayuki Teruya. “Tegen alle verwachtingen in, zorgde het vasten voor een snelle metabolische activering.”
Voor de studie, die in vakblad Scientific Reports verscheen, analyseerden de onderzoekers de veranderde niveaus van metabolieten, die worden gevormd tijdens het chemische proces waarbij organisme energie krijgen en groeien. Er bleken 44 metabolieten, waarvan er 30 onbekend waren, die al na 58 uur vasten, fors toenamen.

Uit eerder onderzoek bleek dat een aantal metabolieten in hoeveelheid afnamen bij het ouder worden. Juist deze namen toe bij de vastende proefpersonen. Mogelijk zou vasten zo veroudering tegen kunnen gaan. “Dit zijn erg belangrijke metabolieten voor het behoud van spieren en de activiteit van antioxidanten,” aldus Teruya. “Vermoedelijk is er dus een verjongingseffect van vasten, dat tot nu toe onbekend was.”

Bron(nen):   Science Daily