NVWA waarschuwt: pas op voor drakenademijs

Een meisje heeft ernstige brandwonden opgelopen na het eten van drakenademijs. Reden voor de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) om officieel te waarschuwen voor de lekkernij.

Drakenademijs of Dragon’s Breath is een ijsje dat oorspronkelijk uit Zuid-Korea komt en momenteel in de VS een enorme hit is. Ook in Nederland wordt het steeds meer verkocht, met name op evenementen. Het bestaat uit gekleurde balletjes overgoten met vloeibare stikstof. Er zit weinig smaak aan, maar de damp die er vanaf komt vinden mensen leuk. Als je het eet, komt er rook uit je mond.

Als je de balletjes echter te snel eet nadat de stikstof erop is gegoten kun je ernstige brandwonden oplopen. “Vloeibaar stikstof heeft een temperatuur van -196 graden. Als je dit in je mond krijgt of doorslikt, kan dit ernstige brandwonden in je mond, slokdarm en luchtwegen veroorzaken”, schrijft de NVWA op Instagram. “Als je ze toch wilt gebruiken, let dan heel goed op dat er geen vloeibaar stikstof meer op de balletjes zit, doe de balletjes heel voorzichtig in je mond en neem niet te veel tegelijk.”

Vloeibare stikstof wordt ook wel gebruikt in restaurants of bij cocktails. Een achttienjarige vrouw raakte zwaar gewond na het drinken van zo’n cocktail. Ze was van binnen zo ernstig verbrand dat haar maag moest worden verwijderd. In Zuid-Korea brandde drakenadem-ijs een gat van vijf centimeter in de maagwand van een twaalfjarige jongen.

Dit bericht bekijken op Instagram

OMG check out @CelsiusDessertBar's DRAGON BREATH DESSERT!!! AND swipe to see Joseph trying it out! This and much more is avaliable at @VividSydney Chatswood until the 15th of June. With interactive art installations and special offerings from Chatswoods most popular restaurants – you have to check it out for yourselves! #VividSydneyAtChatswood #VividLight #ChatswoodVivid

Een bericht gedeeld door Luke & Joe: 2 Hungry Guys (@2hungryguys) op

Dit bericht bekijken op Instagram

Vorige week kregen we een melding van een meisje dat ernstige brandwonden in haar mond gekregen heeft bij het eten van ‘drakenadem-ijs’. Drakenadem-ijs, (ook wel 'Dragon's Breath', 'Heaven's Breath' en 'nitro puff' genoemd) wordt steeds meer verkocht in kraampjes bij evenementen en op foodcourts. Het zijn kleurrijke balletjes die in een mengbeker worden gedaan en dan worden overgoten met vloeibare stikstof. De balletjes zijn zo koud dat ze een witte nevel uitstoten. Als je ze in je mond doet komt er dus ‘rook’ uit je mond. Vloeibaar stikstof heeft een temperatuur van -196 graden. Als je dit in je mond krijgt of doorslikt kan dit ernstige brandwonden in je mond, slokdarm en luchtwegen veroorzaken. De NVWA roept ouders en kinderen daarom op erg voorzichtig te zijn met dit soort producten. Als je ze toch wilt gebruiken, let dan heel goed op dat er geen vloeibaar stikstof meer op de balletjes zit, doe de balletjes heel voorzichtig in je mond en neem niet teveel tegelijk. #nvwa #voedselveiligheid #drakenademijs #dragonsbreath #heavensbreath #nitropuff #risico #stikstof #brandwonden #pasop

Een bericht gedeeld door NVWA (@nvwaonline) op