Deze chefkok is niet de enige in zijn vak die doodmoe wordt van al die zogenaamde voedselallergieën. De mooiste gerechten vallen in duigen, omdat er gasten plots allergisch zijn geworden voor melk, noten, gluten of wat dan ook. Patrick Friesen, chefkok van het Australische restaurant Queen Chow, legt pijnlijk bloot dat veel mensen niet echt allergisch zijn. Hij plaatste op Instagram een bericht met kassabonnen vol conflicterende dieetrestricties. "Een allergie voor schaaldieren, maar wel dol op oestersaus. Glutenvrij, maar wel graag gluten zolang ze niet in brood zitten. Pescotariërs, die wel kip eten," schrijft hij bij zijn foto. Zijn advies: "Bedenk wat je wil en laat het de kok weten. Je maakt het erg lastig voor mensen die echt een allergie hebben om uit eten te gaan." Mensen met echte allergieën klagen dat ze niet serieus worden genomen in restaurants. Koks stoppen soms toch gluten of melkproducten in hun gerechten, omdat gasten er meestal toch niets van merken.
Bron(nen): The Independent
POPULAIR NIEUWS
Houtkachel aan nu het vriest? Bij windkracht 2 of minder springt de Stookwijzer op rood
Chrome heeft een extra beschermstand tegen oplichters, maar je moet hem zelf aanzetten
Warmtepomp met dynamisch contract? Niet de vorstnacht, maar het uur vóór 18.00 uur is deze week het duurst
Ligt er nog een oude iPod in huis? Mogelijk is hij duizenden euro's waard
Wil je een leugenaar herkennen? Let niet op zijn blik, maar op de details
