Nederlanders eten per jaar een kilo zout te veel. Daardoor heeft een op de twintig mensen nierschade. Dat, terwijl je ook zonder zout heerlijk eten kunt maken. Nederlandse topchefs komen in samenwerking met de Nierstichting met alternatieven tijdens de Restaurant Driedaagse. Driesterrenchef Jacob Jan Boerma kookt bijvoorbeeld vaak een ongepeld teentje knoflook mee met zijn rijst. Zijn collega Jeroen Bruinsma van Bloom kitchen bar gebruikt daarvoor een koffieboon. Ze vinden het prima vervangers voor zout. Voor de meeste Nederlanders is het lastig in te schatten hoeveel zout ze eten. Volgens de Nierstichting krijgen we het overgrote deel van ons zout, 85 procent, binnen via voorbewerkte voedingsmiddelen: kant-en-klaar, pakjes en zakjes, maar er zijn ook minder voor de hand liggende producten, die veel zout bevatten, zoals sportdrank, Turkse drinkyoghurt, schenkstroop, cake en koffiemelk. Hieronder een tabel van het met daarin het aantal gram zout per product.
Bron(nen): AD
POPULAIR NIEUWS
Houtkachel aan nu het vriest? Bij windkracht 2 of minder springt de Stookwijzer op rood
Chrome heeft een extra beschermstand tegen oplichters, maar je moet hem zelf aanzetten
Ligt er nog een oude iPod in huis? Mogelijk is hij duizenden euro's waard
Wil je een leugenaar herkennen? Let niet op zijn blik, maar op de details
Belt Groen Adviespunt of Saldeerplan over je thuisbatterij of warmtepomp? Over deze namen klagen veel mensen bij de Consumentenbond
