Waar zien we de wilde gans het liefst? Vrij in de natuur of op ons bord?
De Provincie Noord-Holland hoopt met een receptenboek het draagvlak voor de jacht op wilde ganzen te vergroten. Uit het proefproject ’Ganzenbord’ moet blijken of er een markt voor wild ganzenvlees is. Van de 100.000 geschoten ganzen per jaar verdwijnen er namelijk 15% in de vuilnisbak.
De anderhalf miljoen overwinterende ganzen vormen een grote schadepost voor de boeren. Toch ziet de Faunabescherming niets in het plan: de jacht zou nauwelijks van invloed zijn op het aantal ganzen en de schade aan de landbouw kan ook worden voorkomen door de vogels te verjagen. Bovendien hebben ze een culinair argument: alleen jonge vogels schijnen goed te smaken.
Bron(nen): Het Parool (niet online)
POPULAIR NIEUWS
Box 3-halvering gaat niet door, maar met €120.000 spaargeld moet je vóór 1 januari toch je saldo checken
Geboren na september 1964? Het kabinet beslist binnenkort of jij drie maanden later AOW krijgt
Waarom je ook in de herfst en winter je ramen moet openen
Waar in Europa schijnt de zon in de winter het meest?
Tanken, laden, auto van de zaak en vignet: dit verandert er in 2027 voor automobilisten
