Drie op de vier Belgen zetten de friet in de top drie van Belgische producten waar ze het meest trots op zijn. Eén op de drie zet de frieten zelfs op de eerste plaats, zo blijkt uit een enquête .
- 7 op 10 zien frieten eten als traditie met familie en/of vrienden
- 6 op 10 ergeren zich aan benaming ‘French fries’
- 90% beschouwt ze als cultureel erfgoed
- 1 op 2 Belgen eet ze elke week
“Frieten betekenen voor een Waal hetzelfde als voor een Vlaming: de frietcultuur zit in onze genen. Ze geven ons identiteit”, zegt Peter Scholliers, professor emeritus aan de VUB en voedingshistoricus tegen HLN. “Ik heb thuis ooit werkmannen gehad uit de streek van Doornik. Toen ze hun klus geklaard hadden, zeiden ze: ‘Maintenant, on va manger des frites à Louvain.’ Ze moesten daar nochtans niet passeren. Ik was verbaasd. ‘Ze hebben daar de beste frieten van België, meneer.’ Fantastisch toch?”
Bron(nen): HLN
