Drie sprookjes over wijn bestellen die je kunt vergeten

De wijnkaart in een restaurant is voor velen intimiderend. En daarom zijn er sprookjes in omloop, om het minder gevaarlijk te maken.Ray Isle, hoofdredacteur van Food & Wine ontkracht de alle drie
1. Je moet de op één na goedkoopste nemen. De goedkoopste is niet te drinken.

“In een behoorlijk restaurant zet de sommelier geen enkele wijn op de kaart die niet goed is. Neem rustig de goedkoopste”.

2. Bij een duur gerecht hoort een dure wijn.

“Onzin. Bij ieder gerecht hoort een passende wijn. Dus het is hooguit andersom: bij een eenvoudig gerecht kan een bijzondere wijn schitteren.”

3. Laat de keus niet over aan de sommelier. Dan wordt het erg duur

“Als je in een fatsoenlijk restaurant bent, dan zijn ze trots op al hun wijnen. Als je de sommelier aangeeft hoeveel je wilt besteden kan hij een prima gids zijn.”

Bron(nen):   Time