Binnen enkele tientallen jaren zal het in Frankrijk te warm zijn om nog goede wijn te maken. Nu is Bordeaux nog een centrum van kwaliteitswijnen, maar dat centrum zal naar het noorden schuiven.
En Champagne, nu afkomstig uit Noord-Frankrijk schuift naar België en Nederland.
Deze week buigen wijnkenners zich op hun tweejaarlijkse ’Vinexpo’ over de vraag hoe om te gaan met het veranderende klimaat, schrijft De Telegraaf. In Noord-Brabant en Limburg staan al talrijke wijnranken, de druiven die daar vanaf komen zullen de komende jaren ’Franser’ gaan smaken.
Door het warmere weer krijgen de Franse druiven juist een hoger suikergehalte, legt onderzoeker Agnès Destrac Irvine uit. „Daardoor bevat de wijn straks meer alcohol en verliest hij aan frisheid en smaak.”
POPULAIR NIEUWS
Zoveel kinderbijslag krijgen een Belg, een Duitser en jij per kwartaal
Ramen aan de buitenkant beslagen na een heldere nacht? Dan doet je glas het juist goed
Zo check je of je vriezer in de garage de eerste nachtvorst aankan
1,2 miljoen loonstroken verraden het: in deze 10 banen stijgt het salaris het snelst
Samenwonend en overlijd je vóór je pensioen? Bij sommige fondsen krijgt je partner dan bijna niets
