We betaalden vorig jaar voor een kilo kipfilet gemiddeld 8,17 euro, terwijl supermarkten 4,40 per kilo aan slachterijen betaalden, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) woensdag. De boer ziet helemaal weinig terug van de gemiddelde verkoopprijs. Die kreeg in 2014 voor vleeskuikens van de slachterijen gemiddeld 0,89 euro per kilo.
De prijs van een kilo kipfilet is in een paar jaar tijd met 1,20 euro toegenomen. In 2010 was de gemiddelde kiloprijs in de winkel namelijk 6,97 euro.
De prijsverschillen in de productieketen van vleeskuiken naar kipfilet kunnen volgens het CBS deels worden verklaard doordat het product nog wordt bewerkt. De kipfilet is het duurste stukje van de kip en 20 procent van een vleeskuiken is kipfilet. Van vleeskuikens worden ook diverse andere delen gebruikt, bijvoorbeeld de vleugels, poten en organen.
POPULAIR NIEUWS
Hoeveel bespaar je écht met isolerende gordijnen en raambekleding
Erfde je partner en overleed hij binnen 30 dagen? Dan kan de erfbelasting over die erfenis naar nul, maar alleen als je erom vraagt
Nieuwe wending in carrière Sylvie Meis: seksscènes in Duitse tv-serie
Dienst Toeslagen waarschuwt AOW'ers met huurtoeslag: geef binnen vier weken deze wijzigingen door
China stookt meer kolen dan de rest van de wereld samen
