Frankrijk wordt is veel aandacht en onrust tekort aan Dijonmosterd. De Franse delicatesse – en voor sommigen een ware basisbehoefte – is zo goed als verdwenen uit de schappen van de supermarkten.
Oorzaak is een hittegolf en daaruit voortvloeiende gewasschade vorig jaar in Canada die ongeveer 80% van de mosterdzaadjes levert die in Frankrijk worden gebruikt. De Russische invasie van Oekraïne heeft het ook moeilijker gemaakt om alternatieve voorraden te vinden.
"Toen mensen in de gaten kregen dat de mosterd schaars werd, zijn ze gaan hamsteren aldus Sebastien Eteve, analytisch teammanager bij NielsenIQ in Fortune.
De Franse boeren die mosterdzaad verbouwen hebben vermoedelijk een redelijke oogst. Over de Canadese oogst valt nog weinig te zeggen.
Bron(nen): Fortune
POPULAIR NIEUWS
Op deze manieren reis je goedkoper met de trein als 60-plusser
AOW plus €1.000 pensioen? Je bent in 2027 zo'n €192 kwijt, maar donderdag kan dat €51 worden
Waarom je een rol toiletpapier in je koelkast zou moeten leggen
Dit zijn de beste 4-seizoenendekbedden volgens de Duitse consumententest: een goeie heb je al voor 24 euro
Overwinter je op Tenerife of La Palma? Bruna viel mee, maar storm Charles brengt windstoten boven 130 km/u
