Waarom ‘eten met mate’ een heel slecht advies is als je wilt afvallen

Het lijkt een vanzelfsprekend advies om een paar kilo kwijt te raken: eet alles met mate en je valt vanzelf af, maar het is juist voor wie daar moeite mee heeft een hele lastige tip.

Dat komt, omdat ‘maat houden’ een vage term is. Hoeveel mag je dan nog precies eten? Dat moet je zelf bepalen en daar kijken mensen die van nature maat houden heel anders tegenaan dan mensen die overgewicht hebben, blijkt uit onderzoek van onder andere de universiteit van Georgia.

Wat iemand ‘met mate’ vindt hangt namelijk af van wat hij gewend is, wat zijn omgeving vindt en wat zijn voorkeuren zijn. Ben je gewend om met een tafel vol vrienden allemaal minstens drie gangen weg te werken, dan zul je het al heel gematigd vinden als je het dessert overslaat. Een broodmager fotomodel zal een broodje naast haar salade al een enorme uitspatting vinden.

Hoofdonderzoeker Michelle van Dellen vertelt dat de definitie van een portie ook afhangt van hoe lekker je het eten vindt. Ze voerde een aantal experimenten uit, waaruit bleek dat hoe lekkerder iemand een hapje vond, hoe groter de portie was die hij als gematigd beschouwde. Ook bepaalde de hoeveelheid die hij gewend was te nemen, de grootte van een matige portie.

Zo heeft het advies om maat te houden weinig zin. De onderzoekers vinden daarom dat er net als met alcohol richtlijnen moeten komen over wat een verantwoorde portie precies is.

Bron(nen):   Huffington Post