Deskundigen waarschuwen: mensen zijn te veel bezig met gezond eten

Vooral jonge vrouwen hebben er last van: ze volgen kritiekloos de ‘gezondheidsadviezen’ op van modieuze foodbloggers, die voornamelijk ‘op hun gevoel af gaan’ en niet op de wetenschap. Zo slaan ze door in gezond eten en dat is een zorgelijke ontwikkeling, vinden deskundigen.

Dat kan zelfs zo ver gaan dat mensen orthorexia ontwikkelen, een eetstoornis waarbij je obsessief bezig bent met gezonde voeding. Een van hen is de nu 22-jarige Lisa. Ze vertelt aan RTL Nieuws: “Je bent de hele tijd bezig bij te houden wat Rens Kroes of iemand anders nu weer zegt over eten. Dat paste ik dan weer toe in mijn dieet. Ik moest echt alles in de gaten houden. Het begon met kleine aanpassingen maar op het laatst functioneerde ik helemaal niet meer. Ik kon niet uit eten omdat alles in de restaurants niet goed genoeg was. Ik weigerde brood te eten, ook geen zuivel of iets wat überhaupt verpakt was.”

Als je te gezond eet, kan dat gevaarlijk worden, doordat je bijvoorbeeld bepaalde voedingsstoffen mist. Diëtiste Berdien van Wezel: “Mensen kijken heel erg naar ‘goeroes’, bekende mensen of bloggers die over eten schrijven. Ze beloven gouden bergen, maar zeggen vaak dingen die niet kloppen. En als je alleen maar doet wat jouw goeroe zegt, kan dat heel gevaarlijk zijn. Je krijgt dan allemaal tekorten, wat kan leiden tot vermoeidheid, slaaptekort en concentratieproblemen.”

Ook Tamara de Weijer, voorzitter van de Vereniging Arts en Voeding, maakt zich zorgen. Haar advies? “Ga naar de huisarts als je meer over voedsel wilt weten, en vraag daar advies over wat goede boeken over voeding zijn.”

Bron(nen):   RTL Nieuws