Meer zout eten is oké , te weinig ongezond

Het zoutvaatje mag weer terug op tafel. Volgens een Canadees onderzoek, gepubliceerd in The Lancet, moet je wel heel erg veel zout nemen voor je kans op ene beroerte stijgt. En zout eten zou zelfs heilzaam zijn tegen hartfalen. Volgens het onderzoek is het zelfs slecht voor je gezondheid om zout te eten, schrijft . Minder dan 5 gram per dag zou de gezondheid schaden. Het nieuwe onderzoek pleit voor meer dan een verdubbeling van de zoutlimiet die de Wereldgezondheidsorganisatie nu adviseert: van 5 gram per dag naar ongeveer 12. Nederlanders zitten dagelijks zo rond de 10 gram, dus zij zouden daarmee ineens veilig zitten, schrijft . Er is kritiek op het onderzoek. Vooral uit de hoek van mensen en instellingen die jarenlang zeiden dat zout levensgevaarlijk is. Wordt dus vervolgd

Bron(nen): Independent Trouw