Vitamine K is een belangrijke voedingsstof: het is betrokken bij de opbouw van gezonde botten en helpt je bloed te stollen, zodat blessures kunnen genezen.
Er zijn twee soorten vitamine K, die uit verschillende bronnen komen:
- Vitamine K1, of phylloquinone: dit meest voorkomende type komt vooral voor in plantaardig voedsel, groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool.
- Vitamine K2 of menachinon : dit minder vaak voorkomende type wordt aangetroffen in sommige dierlijke voedingsmiddelen en gefermenteerde producten, zoals zuurkool. Darmbacteriën in je lichaam produceren dit type ook.
Je krijgt meestal voldoende vitamine K binnen via voedsel. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K zijn voornamelijk groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool, broccoli, kool en sla. Andere voedingsmiddelen met vitamine K zijn fruit (bosbessen , vijgen en ingeblikte pompoen zijn goede bronnen) en olijfolie, sojaolie of koolzaadolie. Het wordt ook in kleinere hoeveelheden aangetroffen in vlees, eieren en zuivelproducten zoals kaas, yoghurt.
Je kunt vitamine K ook kopen als voedingssupplement. Maar tenzij je een gediagnosticeerd vitamine K-tekort hebt, zijn pillen overbodig.
Bron(nen): Cleveland Health
POPULAIR NIEUWS
Houtkachel aan nu het vriest? Bij windkracht 2 of minder springt de Stookwijzer op rood
Chrome heeft een extra beschermstand tegen oplichters, maar je moet hem zelf aanzetten
Ligt er nog een oude iPod in huis? Mogelijk is hij duizenden euro's waard
Wil je een leugenaar herkennen? Let niet op zijn blik, maar op de details
Belt Groen Adviespunt of Saldeerplan over je thuisbatterij of warmtepomp? Over deze namen klagen veel mensen bij de Consumentenbond
