Bizar experiment: Mensen proeven geen verschil tussen rode en witte wijn als het dezelfde kleur heeft

Dat mensen maar wat kletsen als het over wijn gaat, is al vaker aangetoond. Sterker nog uit een studie met meer dan zesduizend deelnemers blijkt dat mensen het verschil tussen goedkope en dure wijn niet proeven en over het algemeen de goedkope wijn lekkerder vinden.

In dit experiment gaan de makers nog een stapje verder. Ze voegen kleurstof toe aan witte wijn en vragen de proevers de dure rode wijn aan te wijzen. Slechts één tester herkende de witte wijn. De rest zei dingen als: “Dit smaakt als een normale rode wijn” en “Ik denk dat het een Pinot Noir is”.

Daarna kregen ze twee dezelfde glazen wijn. Opnieuw trapten de proevers erin. Overtuigend noemden ze het ene glas “krachtiger” en “bloemig”. Groot was dan ook de verbazing toen het om hetzelfde eenvoudige glaasje rosé bleek te gaan.

Dus de volgende keer dat iemand op een feestje over een complexe wijn met elegante tannines en een zachte afdronk begint, laat dan dit filmpje zien, want wijn is nu eenmaal niet zo complex.

Bron(nen):   The Independent