Onder de naam 'Insecta' gaat voedingsbedrijf Damhert in oktober vleesvervangers op basis van insecten in de belangrijkste Belgische supermarkten introduceren. De burgers, nuggets en schnitzels bevatten insectenlarven, meer bepaald buffalowormen. Aan de producten is niet te zien dat er insecten in zijn verwerkt. De wormen worden eerst gevriesdroogd en daarna vermalen. Ze hebben een ietwat nootachtige smaak. Vleesvervangers op basis van insecten waren al eerder te verkrijgen op festivals, bij sommige frituren en in kleine buurtwinkels. In Gent opende onlangs zelfs een insectenrestaurant. Maar het is voor het eerst dat de wormburgers verkocht zullen worden in supermarkten. Alleen Colruyt, Aldi en Lidl zullen de burgers niet opnemen in hun assortiment. De insectenburgers zijn wel wat duurder dan vegetarische burgers van hetzelfde bedrijf. De nuggets en de burgers kosten 3,95 euro voor respectievelijk 160 en 140 gram, de schnitzel kost 4,15 euro voor 180 gram.
Bron(nen): De Standaard
POPULAIR NIEUWS
Ramen aan de buitenkant beslagen na een heldere nacht? Dan doet je glas het juist goed
Zoveel kinderbijslag krijgen een Belg, een Duitser en jij per kwartaal
Zo check je of je vriezer in de garage de eerste nachtvorst aankan
Een thuisbatterij vóór januari kopen? Reken eerst deze drie scenario’s door
Rook uit je warmtepomp na de eerste vorstnacht? Dat is geen storing, maar bel wél als je dit ziet
