Italiaanse koks over de grootste pasta-blunders

Buiten Italie zijn er mensen, veel mensen zelfs, die denken dat pasta koken eenvoudig is en dat er nauwelijks iets mis kan gaan. Daarover wordt in Italie anders gedacht.

De grootste fouten

  • Geen goede gedroogde pasta gebruiken.
  • Niet wachten tot het water echt kookt
  • Geen, of te weinig zout
  • Te weinig water
  • De pasta afspoelen na het koken
  • Het pasta water weggooien
  • De verkeerde pasta-vorm gebruiken ten opzichte van je saus
  • Te lang koken

Kijk hier, hier en hier hoe het wel moet.

Bron(nen):   Business Insider