Belgische sterrenrestaurants rekenen 100,- boete p.p. als je niet komt opdagen

Heb je een etentje gereserveerd in een Belgisch sterrenrestaurant en kom je niet opdagen of annuleer je de reservering minder dan 24 uur van tevoren, dan moet je soms een schadevergoeding van € 100, – per persoon betalen. Dit is o.a. het geval bij Hof van Cleve in Kruishoutem (3 sterren) en bij Jardin Tropical in Knokke (1 ster).

‘Tegenwoordig gebeurt het wel 3 keer per week dat klanten niet komen opdagen. Dat betekent dat we al dat voorziene eten gewoon moeten weggooien en zo gigantische verliezen maken. Dat pikken we niet langer’, zegt men bij de toprestaurants.

De schadevergoeding wordt geïnd via de creditcard van de klant, die het nummer bij het reserveren verplicht moet doorgeven. Dat is toegestaan, mits de klant daar op voorhand over geïnformeerd wordt.

Bron(nen):   Het Laatste Nieuws