Nieuwe taal leren tijdens het koken

Onderzoekers van de Universiteit in Newcastle hebben een nieuwe manier bedacht om een moderne taal te leren. Door een aantal digitale apparaten in het kookgerei te plaatsen creëerden de onderzoekers het LanCook project; een unieke mix tussen koken, techniek en taalonderwijs.

Met LanCook worden studenten in duo’s stap voor stap door een recept geleid. Daarbij kan gekozen worden voor zeven verschillende Europese talen: Engels, Frans, Catalaans, Fins, Duits, Italiaans en Spaans. Zo kan er bij de Engelse versie bijvoorbeeld worden gekozen voor het recept van scones of kip-curry.

De keukenapparatuur en ingrediënten zijn voorzien van draadloze sensortechnologie (zoals we dat bijvoorbeeld kennen van de Nintendo Wii), zodat de voortgang van de studenten gemonitord kan worden. Zodra studenten de kookinstructies niet meer volgen kan het systeem ingrijpen, met behulp van een breed scala aan audioboodschappen, foto’s of video’s.

Met LanCook tackelen de onderzoekers een universeel probleem van taalonderwijs in een klaslokaal: studenten repeteren de taal alleen, zonder hem daadwerkelijk te gebruiken. Door taalonderwijs te combineren met koken, creëer je een boeiende en memorabele ervaring die de motivatie en het zelfvertrouwen van de student verhogen.

Bron(nen):   Newcastle University